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主題： Re:省瓦斯的稀飯煮法
作者： 紅豆牛奶霜
 文　章　編　號： 第 70698 篇
發　表　日　期： 2003/08/07 14:03:14
閱　讀　次　數： 1523
此篇文章 回應： 70637 (阿塔之女)
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用飯煮稀飯的話,除非有前一餐剩餘的飯可以用來煮成稀飯,否則若先煮飯再熬成稀飯的話,我覺得反而費事.

以前也曾用剩飯熬稀飯,雖然開小火熬,但是每次都忘記,一直到了燒焦才想起自己在熬稀飯.

其實用飯煮成稀飯的話,也可以用這個方法.開大火目地是要讓水滾,等水滾了就可熄火,讓裏面的熱水把米粒悶軟.不用一直去翻攪那鍋稀飯怕它燒焦.



用義大利快鍋更方便,南部老家有在用,可是有點貴就是了.





>【 在 阿塔之女 的大作中提到: 】

>那用飯直接去煮稀飯豈不更快...不用10分而且不用大火..瓦斯也超省..

>

>

>>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>>用義大利快鍋煮更省瓦斯

>>稀飯與水比例1:5

>>聽到嘰~~~聲

>>轉小火煮7分

>>關火

>>悶一下打開即可

>>

>>煮鹹稀飯則事先把配料及調味料放入

>>

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