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主題： Re:請問一個問題..酸黃瓜
作者： ahung
 文　章　編　號： 第 111094 篇
發　表　日　期： 2004/06/10 23:32:59
閱　讀　次　數： 1084
此篇文章 回應： 108355 (林禪釋)
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http://www.afood.com.tw/pfood.php3?serial=215&page=1



酸黃瓜



材料: 小黃瓜

麻油1茶匙

清醋1/4杯

鹽2茶匙

味精1/2茶匙

糖半杯 　

　

做法:

1.小黃瓜切成細片，加入鹽拌勻醃十五分鐘，擠去鹽水。

2.加糖、醋、味精拌勻放入冰箱，等到冰涼之後即可食用。



>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>上網查到的做法

>http://www.afood.com.tw/signboard_inside.php3?id=1672

>黃瓜、醋、茴香、檸檬煮一小時

>我在義大利超市,看到西式的醃製食物,大部份是泡在油裏或是醋裏,所以我想上列做法應該可以,只是不知比例為何?

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