| 主題： |
Re:與大家分享熬煮桑椹的作法 |
| 作者： |
阿華甜
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文 章 編 號： |
第 102896 篇 |
| 發 表 日 期： |
2004/04/01 11:26:23 |
| 閱 讀 次 數： |
1113 |
| 此篇文章 回應： |
102805 (sapphire)
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| 回應此篇的文章： |
102910
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桑椹渣除了可以當零食吃以外,
還可以把它當成果醬夾土司一起吃哦!
真是美味又健康唷!
>【 在 sapphire 的大作中提到: 】
>
>桑椹不用切碎
>不加水直接"熬煮"
>現在是桑椹的盛產期
>我媽媽現在每天都要煮一鍋
>我家的作法會將煮好的桑椹汁與渣分開
>桑椹汁冷藏，喝時加水稀釋或加優酪乳
>(優酪乳是買生機或有機店自製的完全不加糖)
>是一道健康的冷飲
>渣也留著，當作看電視時的零食
>
>去年在大肚看到某家休閒農園栽種桑椹
>讓民眾亨受採桑椹的樂趣及自製桑椹汁
>而且桑椹也可補血喔
>
>
>>【 在 WIND 的大作中提到: 】
>>
>>桑椹需要先切碎嗎??
>>不加水的意思是直接乾煮??
>>
>>>【 在 草莓牛奶 的大作中提到: 】
>>>請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!
>>>
>>>
>>>>【 在 小妹小 的大作中提到: 】
>>>>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:
>>>>做法:
>>>>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!
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