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| 主題： |
Re:與大家分享熬煮桑椹的作法 |
| 作者： |
sapphire
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文 章 編 號： |
第 102805 篇 |
| 發 表 日 期： |
2004/03/31 19:24:18 |
| 閱 讀 次 數： |
1093 |
| 此篇文章 回應： |
102754 (WIND)
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| 回應此篇的文章： |
102896
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| 推文人氣： |
(0) |
桑椹不用切碎
不加水直接"熬煮"
現在是桑椹的盛產期
我媽媽現在每天都要煮一鍋
我家的作法會將煮好的桑椹汁與渣分開
桑椹汁冷藏，喝時加水稀釋或加優酪乳
(優酪乳是買生機或有機店自製的完全不加糖)
是一道健康的冷飲
渣也留著，當作看電視時的零食
去年在大肚看到某家休閒農園栽種桑椹
讓民眾亨受採桑椹的樂趣及自製桑椹汁
而且桑椹也可補血喔
>【 在 WIND 的大作中提到: 】
>
>桑椹需要先切碎嗎??
>不加水的意思是直接乾煮??
>
>>【 在 草莓牛奶 的大作中提到: 】
>>請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!
>>
>>
>>>【 在 小妹小 的大作中提到: 】
>>>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:
>>>做法:
>>>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!
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 Re:新的素食觀 (作者：vegosho) |
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