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素食趨勢

研發30年瑞典樂高工廠搖身一變成「植物肉」工廠

瑞典食品科技公司 Millow 宣布，其歷經三十年研發、全球首座以「北歐燕麥與菌絲體」為原料的大型植物性蛋白生產基地，正式啟用。這座工廠不僅標誌著未來食品製造邁入新紀元，也為「潔淨標籤」（Clean Label）的植物肉打下關鍵里程碑。這... 詳全文

素食趨勢
2025/07/28
人氣：7620

健康不是流行！近五成美國人吃植物性食品最關鍵原因是…？

根據植物性食品協會（PBFA）最新發布的《2024年市場報告》指出，... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/07/23
- 人氣：6064
德國植物肉產量再創新高！五年內暴增逾一倍，市場潛力無限

根據德國聯邦統計局（Destatis）最新數據，2024年德國生產了12萬... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/07/09
- 人氣：5575
不是只有素食者在吃，63% 西班牙人逛超市時會主動尋找植物性選擇！

一項最新研究發現，多數西班牙消費者對植物性食品的來源與標示已... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/06/25
- 人氣：4926
歐洲替代蛋白專利數暴增近10倍！植物肉創新引領未來綠色餐桌

根據「好食品研究所歐洲分部（GFIEurope）」最新分析報告指出，... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/06/13
- 人氣：6097
吃素更省錢！美國最新調查數據揭露竟能月省四千

一項由美國優惠平台CouponBirds進行的最新研究，挑戰了「吃素比... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/06/04
- 人氣：5689
素漢堡口感不靠添加物？法國團隊挑戰「無甲基纖維素」植物肉

隨著植物肉市場的快速成長，越來越多消費者開始關心產品背後的成... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/06/02
- 人氣：5316
買素不再踩雷！紐西蘭推動素食標示新法規

紐西蘭兩大素食倡議團體奧特羅瓦純素協會（TheVeganSocietyofAot... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/05/26
- 人氣：12545
啤酒渣變植物肉？西班牙啤酒廠投入2.5億打造永續工廠

西班牙企業HijosdeRivera（知名啤酒品牌）與生技新創Inproteins... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/05/20
- 人氣：5242
殘忍真相曝光！近9成英國人反對畜牧業常見做法

根據英國獨立機構BryantResearch最新發布的調查，絕大多數英國民... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/05/12
- 人氣：5354
行為經濟學助攻輕推一把，讓人愛上植物性飲食

一項由非營利組織Faunalytics進行的新研究，深入探討純素飲食如... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/03/03
- 人氣：5572
打開未來食物的大門！都柏林大學推出替代蛋白微學分課程

愛爾蘭都柏林大學（UniversityCollegeDublin,UCD）即將推出一門8... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/02/25
- 人氣：5055
美國2025新版飲食指南：乳製品地位下降水將成首選飲品

美國2025-2030年《飲食指南》（DietaryGuidelinesforAmericans，... 詳全文
- 素食趨勢
- 2025/02/20
- 人氣：7834

共有 289 筆資料

素食新聞

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還是台灣的素食法規比較先進。早在 2008年就制定素...

好讚

我們已經聯繫台灣雀巢公司，他們已經請行銷部同仁去了解...

在巴西吃魚吃雞也算素食

這也是我們素易創立的原因之一，也是我們一再宣揚推廣素...

還在努力中... 💪

請問素易何時引進呢？好期待啊！

蛋奶的奶指的是牛奶，椰奶、杏仁奶這些植物奶當然是Ve...

Vegan 食物應該是不含蛋奶的嗎？否則，應該叫作 ...

以堅果為主的植物奶：例如：杏仁奶、米奶、豆奶(豆漿...

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