依我的經驗 現磨的大部分都是用罐裝的
超市和賣場賣的杏仁粉啦(很多都是假杏仁,像杯裝飲料的杏仁奶茶啦幾乎都是用假的杏仁粉 有很濃的杏仁香味 若加真正的杏仁我想應該會被奶茶的味道給掩蓋了吧) 奶茶粉啦 我反而不敢喝
不然就不用這麼傷腦筋囉
說到奶茶
台中糖村的奶茶很棒喔 是真的用紅茶加鮮奶 又很好喝喔
不過一杯100元
我是覺得值得啦
>【 在 booge 的大作中提到: 】
>請問一下..
>一般在超市和賣場的一些粉類..
>許多也是以塑膠袋包裝..
>
>依您所言..反倒是塑膠袋包裝較罐裝可靠是嗎?
>
>還有一個疑惑..您所說的香精指的是什麼?(化學名)
>願聞其詳
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請問一下..
一般在超市和賣場的一些粉類..
許多也是以塑膠袋包裝..
依您所言..反倒是塑膠袋包裝較罐裝可靠是嗎?
還有一個疑惑..您所說的香精指的是什麼?(化學名)
願聞其詳
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你提到的~
->看到這文,想起...那天和同事吃飯,甜點給的是杏仁豆腐,他忽然問我,為什麼杏仁豆腐,杏仁腦,杏仁茶都有一種味道,可是杏仁片(西點常用的)、杏仁果就沒有這種味道?<--
我們飲用杏仁茶或吃的杏仁豆腐.等~是使用((南杏))哦,它的體狀圓圓扁扁扁的,肉是淺黃色,也比杏仁果小顆,沒有加香料的南杏口味很溫潤哦^_^但一定要煮熟或烘過,生南杏的有微毒,我自製的杏仁茶,都是買顆粒的回家王用研磨器磨成粉,再煮~加在豆漿裡一起煮變成杏仁豆漿別有風味哦^.^
另一種叫北杏,比較少見,多用在中藥方面,味道微苦.
杏仁果(看起來兩端尖尖像橄欖球的那種),才是點心用的那種杏仁脆片
總之是不一樣的兩種杏仁,口味也不同哦^^
以前我會去市場買杏仁粉跟黑豆粉
親眼看著它攪出來
可是我搬家了
比較不方便去那家市場
是否有村民知道哪裡的(或哪家廠商的)杏仁粉是純粹用杏仁攪出來的呢
補充:真正的杏仁粉應該不是白色的吧,而是帶有些黃色
>【 在 Enid 的大作中提到: 】
>因為家裡是作五穀雜糧的粉類食品,
>所以我知道市面上一些食品,
>都會添加食品級的香料.
>不過您知道嗎?
>將一般杏仁粉添加的香精,
>倒在塑膠免洗杯放一晚,
>會將杯子融化!!
>芝麻粉添加香精後,
>竟然將夾鏈袋腐蝕破裂!!
>這些都確實曾在我家發生過,
>於是我公公便堅持所有產品都要自己製造,
>以免消費者受害!
>但是有良心的商人有多少呢?
>下一次當你遠遠就聞到杏仁茶的香味或芝麻香時,
>想想你的胃有可能像塑膠杯一樣!!
>你還會想買嗎?
>>【 在 Enid 的大作中提到: 】
>>因為家裡是作五穀雜糧的粉類食品,
>>所以我知道市面上一些食品,
>>都會添加食品級的香料.
看到這文,想起...那天和同事吃飯,甜點給的是杏仁豆腐,他忽然問我,為什麼杏仁豆腐,杏仁腦,杏仁茶都有一種味道,可是杏仁片(西點常用的)、杏仁果就沒有這種味道?
