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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 91212 之文章
討論區/料理與食材 文章

上一篇:推薦素食的泰式酸辣湯    下一篇:謝謝ㄚ咪
主題:非素的素火鍋料--可怕啊 含原文總篇數 43 篇
原       文
作者: 葉林
發表日期:2004/01/07 20:41:54
文章編號:91212   推文人氣指標: (0)

曾經在網路上看到台灣有廠商竟然用魚漿混入材料中,製成素火鍋料甚至素火腿,還在素料店中販賣,聽說是在工廠工作過的人爆料,後因那人有一些業障纏身,嚇到離職而現身說,如果此話屬真,大家可要當心了!

以前曾在民族東路的濱江市場素料店買到的素丸子及素魚板,煮後發現腥味很重,重到不敢吃,我只好全部丟棄,如今想來,若真是用魚漿也不無可能,因為真的很腥,腥到令人作噁!

像前幾日去新店的"功德林"吃佛跳牆,那個味道很怪,後來發現那裡面有素丸子,正是我以前買過的.還有,不知為何他們用"韓國醬料"罐子裝醬料,我發現上面竟然出現"蝦醬"字眼,簡直快昏倒了!

現在我連食品上面的標示都開始不信任了!



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回 應 文 章
Re:非素的素火鍋料--可怕啊

作者: a-bimg
發表日期:2004/01/20 16:50:49
文章編號:93031 篇  此篇回應:第 91212 篇 推文人氣指標: (0)


上述的問題,早在兩年前素食小館討論區就有討論過了,說真的,那些

明知不可為而為的商人,真是沒道德,所以只要是吃素的我們大家不去

買來吃,自自然然,那些東西就會在市場上消失,有人買就人賣,不是嗎?

吃素者有必要去大家告訴大家,這一則信息.

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Re:非素的素火鍋料--可怕啊

作者: 善顏處世tony
發表日期:2004/01/18 11:08:01
文章編號:92781 篇  此篇回應:第 92754 篇 推文人氣指標: (0)


我真的要回應一下,我就有遇到過.

但是我因為鼻子太靈敏了...一接觸就給他受不了.

整包轉送我室友吃...

ㄚ...可惡的奸商.





>【 在 無言 的大作中提到: 】

> 我以前在軍中的一位學長告訴我,他曾在漁港打工時,就有商家把魚漿或海鮮磨的漿做成火鍋料,再用素食的名義賣出去,因為素食的價位較葷食的價位高,所以,如果各位同修想吃素較清的話,那就盡量不要買來路不明或標示不清的素料,尤其是海鮮類最嚴重喔!

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Re:非素的素火鍋料--可怕啊

作者: 無言
發表日期:2004/01/18 0:59:51
文章編號:92754 篇  此篇回應:第 91212 篇 推文人氣指標: (0)


我以前在軍中的一位學長告訴我,他曾在漁港打工時,就有商家把魚漿或海鮮磨的漿做成火鍋料,再用素食的名義賣出去,因為素食的價位較葷食的價位高,所以,如果各位同修想吃素較清的話,那就盡量不要買來路不明或標示不清的素料,尤其是海鮮類最嚴重喔!

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Re:非素的素火鍋料--可怕啊

作者: 69Black祥祥69
發表日期:2004/01/17 12:22:53
文章編號:92700 篇  此篇回應:第 91212 篇 推文人氣指標: (0)


阿彌陀佛!罪過罪過!

為了商利;昧了良性!



素食者,粗茶淡飯最好!

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Re:非素的素火鍋料--可怕啊

作者: 水連天壁
發表日期:2004/01/14 22:05:26
文章編號:92325 篇  此篇回應:第 91212 篇 推文人氣指標: (0)


第一次上素食小館,看到大家的留言,蠻新鮮的,我也是素食主義者,以前剛吃素時,我也是很小心翼翼的,結果朋友不敢跟我一起用餐,後來我慢慢學會改變自已以後,發現吃素只是我個人的發心而已,重點是在我內心是否有起貪著心,如果沒有,就算是不小心吃下肚子,我也當做是我個人的因緣而已,記得有一次我吃素食小火鍋,鍋�堻熊M有蚌肉,當下我是非常懊惱的,也想找店家理論,但想到旁邊還有其他客人,也檢查我吃素的動機為何,所以當下就息怒了,最後還是不動聲色的招呼店家來,他也一臉的愧庂,忙著陪不是,有時候在認真一件事情的時候,最好還是先檢視自已的念頭為優先,這樣子,就可以減少一些不必要的紛爭了。

恕我饒舌喔、、、

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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: 潽洱
發表日期:2004/01/13 8:48:28
文章編號:91985 篇  此篇回應:第 91694 篇 推文人氣指標: (0)


看了許多人的回應.發現一個標題確實會引起許多誤解.在這個資訊網路便利之下.言語上似乎不在留意謹慎.常會因自己的疑惑(未確定之事)大似po在網路上.像素食小館這樣具有公信力的網站.然後經多人大似批判.最後有沒有解決問題.誰也不知.只不過留下疑問.日久了變成好像有這種事.希望發文者要po上該店家時.請確定事件是否為真實.要不然真的是損害店家名譽





>【 在 s.yue.l 的大作中提到: 】

>我去過多倫多Mississauga的佛光山滴水坊,高雄佛光山的滴水坊,

>和高雄七賢路的滴水坊,我很喜歡那裡的環境和用餐氣氛,

>所以,我絕對不是否定這家餐廳。請各位佛門弟子不要誤會了。

>我只是想要討論湯包本身而已。

>

>>【 在 照清 的大作中提到: 】

>>大家說的都很道理

>>材料是否為純素 不論那一種素食

>>宗教素 健康素 對消費者而言都很重要

>>但標題設定為某一商家時 就涉及店家的商譽了

>>我們消費者當然有權利質疑 只是質疑的方法最好直接問店家

>>若仍有懷疑或不喜歡那口味 也可以選擇不消費呀

>>而不是上小館來討論 歹勢 我是個有話直說的人

>

>呵,我直接問店家了喔,他們也說要再看看∼

>上來討論只是驚嘆於其湯包的味道,連兩位對葷食味道很了解的朋友都以為是葷的,

>所以才想上來詢問一下其他人的感想和意見,順便問問這麼有沒有這麼像葷味的素料喔

>

>並且,對於滴水坊並沒有任何不尊重的意思,對於它的其他食物-包括吃過的火鍋和湯麵,

>也沒有任何意見喔。 因此我想這對於他們的商譽是沒有影響的,畢竟那裡的師父自己也都

>很注意食物是否帶有葷味,也經過消費者的反映才能得知意見和感想。

>

>>【 在 小橋 的大作中提到: 】

>>我也去過全省各地的滴水坊,都很可口,充滿素香味,也沒感覺湯包有葷味,

>>難道是我的味覺有問題嗎?像我哥愛吃肉的,就吃不下,他反而愛吃士林夜市

>>的素食生煎包,但也不是因為口味像葷食吧,因各人的口味而異.

>

>的確,口味人人不同,但是在這個情況下,

>由於不只是我一人,而是在不同時間,不同的地點,不同的人,包括:

>吃素十年多的人(我),吃素一年的朋友,和她吃葷的朋友(我不認識)

>吃到的湯包,而有著-好葷-的感想,因此才想問看看,並沒有否定其他認同湯包味道的人的意思。

>

>>【 在 俊廷 的大作中提到: 】

>> 吃了許多次滴水坊的素食,好像沒有像s.yue.l講的葷味吧.

>>我也吃了十年的素食,剛開始也很嚴格要求,後來覺得會變得太執著,

>>反而失去吃素及修行的真義,容易以放大鏡去看待他人,

>>每人吃素的原因背景不同,方式也有異,一切還是心在分別,吃素人可去深思.

>>有時問題沒弄清楚,表達也不明,會容易令人誤解. 非素的素料--(滴水坊的湯包?)

>>雖是個人的疑惑,但未查明前用此標題手法,也似乎不妥.

>

>由於這篇文章最最開始,是由葉林先生所發表的,討論非素的素料,

>因此我才在後面提起湯包事件,想弄清楚它是否非素的素料,後面加上問號?

>代表質疑,不太確定的意思。 或許這樣的標題仍是傷害了某些人的感覺,

>我覺得很抱歉囉,下次想標題會想更客觀貼切一點。

>

>至於執著與否,我想我個人拿捏的很剛好,從沒有身邊的朋友親人覺得我是一個麻煩的素食者。

>至於修行和執著,實在不該附加在食材和味道的討論之內,似乎稍微把這個問題複雜化了。

>

>且,有時候吃不出來,並不代表沒有動物成分在裡面,

>因此我們才要討論,避免日後誤食的機會 (以儘可能做到,而非固執的心態)

>

>另外,謝謝Corhan,顓兒,小俠的解釋和補充,你們清楚有調理的表達,

>除了替我解釋了我的原意,也提醒了我原先忽略之處 ^_^ 收穫良多,非常感謝哦~~

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Re:滴水坊的湯包 一定要去吃看看哦

作者: rebel
發表日期:2004/01/11 20:54:26
文章編號:91775 篇  此篇回應:第 91715 篇 推文人氣指標: (0)


我也來插花一下



>【 在 Wen-Yu Hou 的大作中提到: 】

>感恩以下這麼多偉大的村民 s.yue.l 村夫 蒼紫 清蓮 不沾腥的貓 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 顓兒 俊廷 小橋 corhan 照清……等 對於這個佛光山滴水坊湯包的熱烈且精采的討論 看了這麼多認真的思考後 小弟學會了以下幾件事:

>

>一 有一家叫做滴水坊的餐廳 而且是佛光山的 小弟與小妹(小妹是我老婆啦:P) 真是孤陋寡聞 竟然從來不知耶:P



澳洲的雪梨和墨爾本也有滴水坊哦

有好吃的佛光派和素燒賣

但不知道有沒有湯包.......

http://members.ozemail.com.au/~nantien/htmls/mainframe.htm

http://www.fgs.org.tw/main.htm







>二 這家滴水坊的餐點有湯包耶 而且聽說口味很獨特 可以讓這麼多人很認真的討論了這麼久 看了我們都想去吃吃看 到底是甚麼滋味^_^ s.yue.l說多倫多有家佛光山滴水坊耶 看著好了 很快我們就會去那裡吃吃看囉 嗚嗚嗚 為了個湯包開九個小時車去吃 那那那................真是太值得了:P (呵呵 還好不是只有台灣有:P 不然要坐十幾個小時飛機回去吃耶:P 想到偉大的rebel從澳洲回去吃hammer的胡椒餅^_^ 那我們就算從紐約回去吃湯包那也不算甚麼了:P 吃完我再來心得報告哦^_^)



http://www.fgs.ca/fgs_toronto_temple_intro.htm



的確

現在想想

天下再也沒有一件比吃胡椒餅附得一個老公更值得的事了^__^





所以大家要多多益善唷 :p

那裡有好吃的素食

我們就往那裡去!!







>

>三 再一次證明 這個吃東西跟欣賞藝術品一樣 呵呵 存乎一心 同一個湯包 有人覺得素香十足 相反的 有人覺得是不是有可能商家不老實加了葷料了 質疑的態度跟提出自己對品嘗味覺的觀點以及討論過程中希望盡量沒有傷害到商家或是大眾對這樣商品印象甚至傷害參與討論的村民的諸多偉大意見 都值得感動 感動的是 質疑的態度非常理性 沒有任何惡意否定的不實批評^_^ 而忠於自己味覺 很喜歡這家餐廳的死忠顧客 當然得先替這家餐廳廣告廣告咩 呵呵 廣告的很棒耶 看了實在想去嚐嚐:P 那在討論的過程中 難免有些因為信仰不同 對東西味道認知不同 欣賞角度不同 對用字用詞的不同而產生的一些不同的看法 可這就是討論開心的地方咩 呵呵 每個人本來就都是那麼的不同 身高不同 體重不同 住的地方不同 眼睛的大小都不同 眼睛看出去的角度更不相同 當然連近視遠視的度數眼球散光的角度也都不相同:P 這麼多的不同才顯現的出同的可愛 因為從另外的一個角度來看 我們又都是那麼的相同 我們竟然都是同文(看的懂中文) 同種(呵呵 不要跟我說您是非洲食人族 跟我不同種:P) 又這麼有緣的同在這個素食的大家庭內註了冊 一同的來為了堅持心中的愛 認真的提出自己的看法 這應該就是不彼此傷害的 很開心的一個大前提囉^_^ 在這個充滿愛的大家庭�� 對或錯 素或非素 湯包 小籠包還是滿頭包:P 好像都不是那麼重要哦 ^_^

>

>四 要講講萬一我吃到很像葷食的食物的時候 還是真的看到了我吃的東西是葷的時候怎麼辦? 小弟知道商人很多時候為了錢 牛腦也可以加到牛飼料裡面餵牛的 餿水也可以拿來做油的 當然加些蝦漿 魚漿到素料裡面那是有可能的 有一次 小弟有一次到家中餐館 叫了個羅漢齋 結果 羅漢齋裡面竟然有個肉骨渣 小弟就從此以後沒進過這家餐館 她不尊重我對食物的選擇 那我沒有可能給她做生意的 呵呵 我的原則是絕對要給機會的啦 鼓勵推廣素食 那對素食餐廳小弟絕對是支持的哦 試一試 若是口味不合 不符合我對食物的選擇 或是吃了有疑慮的話 我就選擇不再去吃了



>還好我們真幸福喔 有那麼多的東西可以吃 想到就很開心耶 ^_^

>



嗯! 真的!

我們應該要惜福喔!





>呵呵小弟最親愛的父親最近跟我說了一段話 小弟覺得很感恩耶 跟各位偉大的村民分享囉 我爸爸說 呵呵 我們講民主對不對 老是說少數服從多數 好像多數才是對的囉 可是絕對不盡然 因為那素食應該是對的 那怎麼素食的人那麼少:P 感恩爸爸耶 我聽完了您的話 眼淚流的好多耶 好開心的流耶 流完還笑的很開心哦^_^

>

>感恩您耶 看完了耶^__________________________^

>

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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: 俊廷
發表日期:2004/01/11 18:03:46
文章編號:91756 篇  此篇回應:第 91635 篇 推文人氣指標: (0)




當是是每個人都會執著呀,執著也並非不好, 我前篇提出的”覺得會變得太執著,反而失去吃素及修行的真義,容易以放大鏡去看待他人”是指自己本身的情形,而不是指,s.yue.l,請不要介意,我也無惡意。我的意思是每個人的五官五覺對事物的覺受都不一樣,因此各有偏執,也會產生不同的情緒和好惡,這可從之前小館村民為了吃的問題有所爭執或誤會可以見證,因看了s.yue.l和蒼紫之前的討論有些小誤解,而提出來我們吃素者常會犯的問題,給大家思維一下,如每人都以自己的立場觀點出發,都會覺得自己是對的,既然提出討論,自然要參考他人不同的意見.可能當天時間忙,意思表達不明,我的重點是”非素的素料--(滴水坊的湯包?)”用此標題手法,似乎不妥,會讓不明究理的人誤認為滴水坊的素料是非素食的,會引起不必要的誤會,更影響商家信譽.更何況是一佛寺方便信徒聚會開設的飲食坊,.這有點像一些報章雜誌為了吸引讀者的標題般,不太妥.



>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>呵呵~~

>我也吃過滴水坊的食物,

>不過因為個人味覺都有差異,

>所以s.yue.l朋友會嚇一跳咩...

>他沒有惡意啦!她很認真的吃每一口的味道哩!

>

>這就跟音感一樣囉!每個人都不同的,不過s.yue.l他說過因為質疑就直接跟店家反應,並沒有否定的意思啦!誤會都是一經過解釋不是嗎?

>

>>【 在 小橋 的大作中提到: 】

>>我也去過全省各地的滴水坊,都很可口,充滿素香味,也沒感覺湯包有葷味,難道是我的味覺有問題嗎?像我哥愛吃肉的,就吃不下,他反而愛吃士林夜市的素食生煎包,但也不是因為口味像葷食吧,因各人的口味而異.

>>

>>

>>>【 在 俊廷 的大作中提到: 】

>>> 吃了許多次滴水坊的素食,好像沒有像s.yue.l講的葷味吧.我也吃了十年的素食,剛開始也很嚴格要求,後來覺得會變得太執著,反而失去吃素及修行的真義,容易以放大鏡去看待他人,每人吃素的原因背景不同,方式也有異,一切還是心在分別,吃素人可去深思.有時問題沒弄清楚,表達也不明,會容易令人誤解. 非素的素料--(滴水坊的湯包?)雖是個人的疑惑,但未查明前用此標題手法,也似乎不妥.

>>>

>>>

>>>>【 在 s.yue.l 的大作中提到: 】

>>>>

>>>>

>>>>

>>>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>>>>Dear s.yue.l:

>>>>>其實呢,

>>>>>海藻煮出來的湯本來就很腥了,

>>>>>小俠從小在蘇澳海邊長大,

>>>>>以前沒有吃素時候吃過的魚蝦海產也不少,

>>>>>聞到的海風的味道也是腥味很重,

>>>>>我也到頭城的大溪大里地區岩岸跟一位採集潮間帶的海髮菜、紅毛苔的母親的朋友也採集過綠色的石髮菜,

>>>>>回家拿去裹上麵粉油炸出來的海藻餅味道也會很腥!

>>>>>如果再加上香椿末,

>>>>>味道會讓隔壁的鄰居聞起來好像我家在開葷一樣!

>>>>>

>>>>>其實這就是海產的特徵!(不管植物和動物都一樣)

>>>>>不過,植物的腥味和動物的腥味除非常常吃的人不然大多數的人感覺都會大同小異!

>>>>>動物的腥味其實還多加了「腐臭味」但是卻被腥味蓋過了!

>>>>>

>>>>>但是,一般素食火鍋店的素料,

>>>>>我就真的吃不出來到底有沒有加入葷食的材料!

>>>>>目前只有一項吃的出來,就是用蒟蒻作的素料......

>>>>>

>>>>

>>>>謝謝你的解釋喔 ^_^

>>>>

>>>>原來海藻是真的會有極大的腥味...

>>>>平日比較經常喝海帶湯都很少注意呢

>>>>

>>>>嗯,我會盡量多吃新鮮蔬果的∼

>>>>

>>>>那篇文章的原意,只是想要經由質疑和討論,

>>>>引起較多人的注意,找出答案,這樣對消費者和店家都好 :)

>>>>不肖製造商也[可能]會因為受到關切而注意些..

>>>>

>>>>滴水坊的師父也知道我沒惡意哦,下次去吃的時候,

>>>>或許她就可以告訴我答案了哩 ^^

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滴水坊的湯包 一定要去吃看看哦

作者: Wen-Yu Hou
發表日期:2004/01/11 11:49:23
文章編號:91715 篇  此篇回應:第 91694 篇 推文人氣指標: (0)


感恩以下這麼多偉大的村民 s.yue.l 村夫 蒼紫 清蓮 不沾腥的貓 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 顓兒 俊廷 小橋 corhan 照清……等 對於這個佛光山滴水坊湯包的熱烈且精采的討論 看了這麼多認真的思考後 小弟學會了以下幾件事:



一 有一家叫做滴水坊的餐廳 而且是佛光山的 小弟與小妹(小妹是我老婆啦:P) 真是孤陋寡聞 竟然從來不知耶:P



二 這家滴水坊的餐點有湯包耶 而且聽說口味很獨特 可以讓這麼多人很認真的討論了這麼久 看了我們都想去吃吃看 到底是甚麼滋味^_^ s.yue.l說多倫多有家佛光山滴水坊耶 看著好了 很快我們就會去那裡吃吃看囉 嗚嗚嗚 為了個湯包開九個小時車去吃 那那那................真是太值得了:P (呵呵 還好不是只有台灣有:P 不然要坐十幾個小時飛機回去吃耶:P 想到偉大的rebel從澳洲回去吃hammer的胡椒餅^_^ 那我們就算從紐約回去吃湯包那也不算甚麼了:P 吃完我再來心得報告哦^_^)



三 再一次證明 這個吃東西跟欣賞藝術品一樣 呵呵 存乎一心 同一個湯包 有人覺得素香十足 相反的 有人覺得是不是有可能商家不老實加了葷料了 質疑的態度跟提出自己對品嘗味覺的觀點以及討論過程中希望盡量沒有傷害到商家或是大眾對這樣商品印象甚至傷害參與討論的村民的諸多偉大意見 都值得感動 感動的是 質疑的態度非常理性 沒有任何惡意否定的不實批評^_^ 而忠於自己味覺 很喜歡這家餐廳的死忠顧客 當然得先替這家餐廳廣告廣告咩 呵呵 廣告的很棒耶 看了實在想去嚐嚐:P 那在討論的過程中 難免有些因為信仰不同 對東西味道認知不同 欣賞角度不同 對用字用詞的不同而產生的一些不同的看法 可這就是討論開心的地方咩 呵呵 每個人本來就都是那麼的不同 身高不同 體重不同 住的地方不同 眼睛的大小都不同 眼睛看出去的角度更不相同 當然連近視遠視的度數眼球散光的角度也都不相同:P 這麼多的不同才顯現的出同的可愛 因為從另外的一個角度來看 我們又都是那麼的相同 我們竟然都是同文(看的懂中文) 同種(呵呵 不要跟我說您是非洲食人族 跟我不同種:P) 又這麼有緣的同在這個素食的大家庭內註了冊 一同的來為了堅持心中的愛 認真的提出自己的看法 這應該就是不彼此傷害的 很開心的一個大前提囉^_^ 在這個充滿愛的大家庭�� 對或錯 素或非素 湯包 小籠包還是滿頭包:P 好像都不是那麼重要哦 ^_^



四 要講講萬一我吃到很像葷食的食物的時候 還是真的看到了我吃的東西是葷的時候怎麼辦? 小弟知道商人很多時候為了錢 牛腦也可以加到牛飼料裡面餵牛的 餿水也可以拿來做油的 當然加些蝦漿 魚漿到素料裡面那是有可能的 有一次 小弟有一次到家中餐館 叫了個羅漢齋 結果 羅漢齋裡面竟然有個肉骨渣 小弟就從此以後沒進過這家餐館 她不尊重我對食物的選擇 那我沒有可能給她做生意的 呵呵 我的原則是絕對要給機會的啦 鼓勵推廣素食 那對素食餐廳小弟絕對是支持的哦 試一試 若是口味不合 不符合我對食物的選擇 或是吃了有疑慮的話 我就選擇不再去吃了 還好我們真幸福喔 有那麼多的東西可以吃 想到就很開心耶 ^_^



呵呵小弟最親愛的父親最近跟我說了一段話 小弟覺得很感恩耶 跟各位偉大的村民分享囉 我爸爸說 呵呵 我們講民主對不對 老是說少數服從多數 好像多數才是對的囉 可是絕對不盡然 因為那素食應該是對的 那怎麼素食的人那麼少:P 感恩爸爸耶 我聽完了您的話 眼淚流的好多耶 好開心的流耶 流完還笑的很開心哦^_^



感恩您耶 看完了耶^__________________________^



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Re:非素的素火鍋料--可怕啊

作者: 王台
發表日期:2004/01/11 6:38:23
文章編號:91695 篇  此篇回應:第 91212 篇 推文人氣指標: (0)


粉久沒上小館的討論區了!

看大家如此理性又認真的討論素食餐館的問題 忍不住插上一腳

很高興有人針對此問題發表意見

因為我也常常會質疑有些本身吃素方式與我不同的餐館

會不會用我不願意食用的食材作料理

有一次在樹林的蓮品齋就發現她們拿了一大堆的米酒去廚房

〈先聲明這是在很久以前 現在米酒漲價 可能已經不用了?〉

我就趕緊問服務的人員為什麼要拿米酒去廚房?

她們的回答是 用米酒炒菜比較香比較綠

從此以後我去那裡點菜 就會請服務人員吩咐廚房 炒菜不用加米酒

有時候 我們都會不小心吃到自己並不想食用的 素食食材

一般人都會認為 蔥 蒜 酒 等等都算是素食 因為是植物

但是只有我們自己才知道為什麼我們不吃它 可能這又牽涉到

戒 定 慧問題吧!



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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: srl
發表日期:2004/01/11 5:56:37
文章編號:91694 篇  此篇回應:第 91665 篇 推文人氣指標: (0)


我去過多倫多Mississauga的佛光山滴水坊,高雄佛光山的滴水坊,

和高雄七賢路的滴水坊,我很喜歡那裡的環境和用餐氣氛,

所以,我絕對不是否定這家餐廳。請各位佛門弟子不要誤會了。

我只是想要討論湯包本身而已。



>【 在 照清 的大作中提到: 】

>大家說的都很道理

>材料是否為純素 不論那一種素食

>宗教素 健康素 對消費者而言都很重要

>但標題設定為某一商家時 就涉及店家的商譽了

>我們消費者當然有權利質疑 只是質疑的方法最好直接問店家

>若仍有懷疑或不喜歡那口味 也可以選擇不消費呀

>而不是上小館來討論 歹勢 我是個有話直說的人



呵,我直接問店家了喔,他們也說要再看看∼

上來討論只是驚嘆於其湯包的味道,連兩位對葷食味道很了解的朋友都以為是葷的,

所以才想上來詢問一下其他人的感想和意見,順便問問這麼有沒有這麼像葷味的素料喔



並且,對於滴水坊並沒有任何不尊重的意思,對於它的其他食物-包括吃過的火鍋和湯麵,

也沒有任何意見喔。 因此我想這對於他們的商譽是沒有影響的,畢竟那裡的師父自己也都

很注意食物是否帶有葷味,也經過消費者的反映才能得知意見和感想。



>【 在 小橋 的大作中提到: 】

>我也去過全省各地的滴水坊,都很可口,充滿素香味,也沒感覺湯包有葷味,

>難道是我的味覺有問題嗎?像我哥愛吃肉的,就吃不下,他反而愛吃士林夜市

>的素食生煎包,但也不是因為口味像葷食吧,因各人的口味而異.



的確,口味人人不同,但是在這個情況下,

由於不只是我一人,而是在不同時間,不同的地點,不同的人,包括:

吃素十年多的人(我),吃素一年的朋友,和她吃葷的朋友(我不認識)

吃到的湯包,而有著-好葷-的感想,因此才想問看看,並沒有否定其他認同湯包味道的人的意思。



>【 在 俊廷 的大作中提到: 】

> 吃了許多次滴水坊的素食,好像沒有像s.yue.l講的葷味吧.

>我也吃了十年的素食,剛開始也很嚴格要求,後來覺得會變得太執著,

>反而失去吃素及修行的真義,容易以放大鏡去看待他人,

>每人吃素的原因背景不同,方式也有異,一切還是心在分別,吃素人可去深思.

>有時問題沒弄清楚,表達也不明,會容易令人誤解. 非素的素料--(滴水坊的湯包?)

>雖是個人的疑惑,但未查明前用此標題手法,也似乎不妥.



由於這篇文章最最開始,是由葉林先生所發表的,討論非素的素料,

因此我才在後面提起湯包事件,想弄清楚它是否非素的素料,後面加上問號?

代表質疑,不太確定的意思。 或許這樣的標題仍是傷害了某些人的感覺,

我覺得很抱歉囉,下次想標題會想更客觀貼切一點。



至於執著與否,我想我個人拿捏的很剛好,從沒有身邊的朋友親人覺得我是一個麻煩的素食者。

至於修行和執著,實在不該附加在食材和味道的討論之內,似乎稍微把這個問題複雜化了。



且,有時候吃不出來,並不代表沒有動物成分在裡面,

因此我們才要討論,避免日後誤食的機會 (以儘可能做到,而非固執的心態)



另外,謝謝Corhan,顓兒,小俠的解釋和補充,你們清楚有調理的表達,

除了替我解釋了我的原意,也提醒了我原先忽略之處 ^_^ 收穫良多,非常感謝哦~~

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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: 照清
發表日期:2004/01/10 23:34:29
文章編號:91665 篇  此篇回應:第 91661 篇 推文人氣指標: (0)




大家說的都很道理

材料是否為純素 不論那一種素食

宗教素 健康素 對消費者而言都很重要

但標題設定為某一商家時 就涉及店家的商譽了

我們消費者當然有權利質疑 只是質疑的方法最好直接問店家

若仍有懷疑或不喜歡那口味 也可以選擇不消費呀

而不是上小館來討論 歹勢 我是個有話直說的人

大家還記得上回好泉澄事件嗎?

店家也上館來抗議

那就不好了

^__________________________^

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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: 天使素素
發表日期:2004/01/10 23:31:52
文章編號:91664 篇  此篇回應:第 91661 篇 推文人氣指標: (0)


對於吃素時,會產生疑問?一定是怕會誤食到葷的食物!

不然何必吃素?!

相對的,就是吃了覺得像是肉類或其他葷類的食物,而對店家或是在小館中提出詢問,那也是人之常情!

多問,多了解不也是應該的嗎?不問而誤食,也是對於"吃素"造成重大傷害!

或許每個人的靈敏度不同!而對於商家提出質疑,討論,總是對其他村民有幫助!了解事情的真相,必須是靠大家多方面由各種管道或是經驗的累積,來作全盤性了解!

無須對提出問題的村民,質疑所提出的問題,此乃為個人因素吧!?

這樣才不會失去"討論"的意義!

像有了小俠的明確的解釋海藻類的腥味,以及顓兒的喝高山茶例子,再在了顯示如果不是他們,我們對一些事物都會造成極大的誤會,讓我們也會少了些素食佳餚可嚐鮮啊!

誤以為,原以為...可都是我們的損失呢!

何不讓損失減到最低,甚至到..沒有損失吧!









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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: 顓兒
發表日期:2004/01/10 22:43:40
文章編號:91661 篇  此篇回應:第 91626 篇 推文人氣指標: (0)


我覺得s.yue.l表達的很清楚﹐她不過是質疑﹐不是拿放大鏡去看別人。再者﹐不論在哪個行業﹐不肖商人畢竟真的存在﹐如果大部分的消費者能持有警戒的心理﹐廠商要不法就比較難。從另一個角度來說﹐如果一個商家真的沒有亂來﹐他是經得起質疑的。



我自己在吃過幾次所謂的素料之後(素雞﹐素XXX) ﹐就再也不敢吃那類東西(味道和肉很近似而且吃完老口渴﹐大約是化學調味料放不少)。所以非常能了解s.yue.l的感受。我想﹐因為疼惜動物而吃素的人不太會願意再吃到與肉類味道相似的食品。當然不是每個人都是這樣﹐我了解﹐而且我相信s.yue.l也了解(只要多讀幾遍她的文章便可知)。會提出來討論也不過是提醒有相同吃素動機的朋友們要小心罷了。



至於味覺﹐只能說﹐有的人特別靈敏﹐有的人…特別普通。同樣喝高山茶﹐有人喝出奶香﹐花生香(煮的) ﹐生蠔香﹐有的人則會說﹐不就是茶香而已。這和聽覺是一樣的道理。其實﹐如果“正常”一詞代表的是大多數﹐那麼嗅覺﹐聽覺特別靈敏的人才算“不正常”。這樣想的話﹐大家心裡不就好過點。



最後﹐個人淺見﹕人有時真的要執著一下﹐當然這要看為甚麼而執著。如果沒有這分執著﹐不會有那些吃力不討好的動物保護團體﹐這世界上許多美好的事物也不會存在。我知道很多“高僧”﹐“大師”都勸人不要執著﹐但那出發點是希望人不要“貪” (或所有其他的壞毛病) ﹐不是教人家什麼都不能講﹐不能想。真是這樣的話﹐他們幹嗎花那麼多精力教化眾人﹐那不正是一種善的執著。







>【 在 俊廷 的大作中提到: 】

> 吃了許多次滴水坊的素食,好像沒有像s.yue.l講的葷味吧.我也吃了十年的素食,剛開始也很嚴格要求,後來覺得會變得太執著,反而失去吃素及修行的真義,容易以放大鏡去看待他人,每人吃素的原因背景不同,方式也有異,一切還是心在分別,吃素人可去深思.有時問題沒弄清楚,表達也不明,會容易令人誤解. 非素的素料--(滴水坊的湯包?)雖是個人的疑惑,但未查明前用此標題手法,也似乎不妥.

>

>

>>【 在 s.yue.l 的大作中提到: 】

>>

>>

>>

>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>>Dear s.yue.l:

>>>其實呢,

>>>海藻煮出來的湯本來就很腥了,

>>>小俠從小在蘇澳海邊長大,

>>>以前沒有吃素時候吃過的魚蝦海產也不少,

>>>聞到的海風的味道也是腥味很重,

>>>我也到頭城的大溪大里地區岩岸跟一位採集潮間帶的海髮菜、紅毛苔的母親的朋友也採集過綠色的石髮菜,

>>>回家拿去裹上麵粉油炸出來的海藻餅味道也會很腥!

>>>如果再加上香椿末,

>>>味道會讓隔壁的鄰居聞起來好像我家在開葷一樣!

>>>

>>>其實這就是海產的特徵!(不管植物和動物都一樣)

>>>不過,植物的腥味和動物的腥味除非常常吃的人不然大多數的人感覺都會大同小異!

>>>動物的腥味其實還多加了「腐臭味」但是卻被腥味蓋過了!

>>>

>>>但是,一般素食火鍋店的素料,

>>>我就真的吃不出來到底有沒有加入葷食的材料!

>>>目前只有一項吃的出來,就是用蒟蒻作的素料......

>>>

>>

>>謝謝你的解釋喔 ^_^

>>

>>原來海藻是真的會有極大的腥味...

>>平日比較經常喝海帶湯都很少注意呢

>>

>>嗯,我會盡量多吃新鮮蔬果的∼

>>

>>那篇文章的原意,只是想要經由質疑和討論,

>>引起較多人的注意,找出答案,這樣對消費者和店家都好 :)

>>不肖製造商也[可能]會因為受到關切而注意些..

>>

>>滴水坊的師父也知道我沒惡意哦,下次去吃的時候,

>>或許她就可以告訴我答案了哩 ^^

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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: 小橋
發表日期:2004/01/10 17:38:16
文章編號:91633 篇  此篇回應:第 91626 篇 推文人氣指標: (0)


我也去過全省各地的滴水坊,都很可口,充滿素香味,也沒感覺湯包有葷味,難道是我的味覺有問題嗎?像我哥愛吃肉的,就吃不下,他反而愛吃士林夜市的素食生煎包,但也不是因為口味像葷食吧,因各人的口味而異.





>【 在 俊廷 的大作中提到: 】

> 吃了許多次滴水坊的素食,好像沒有像s.yue.l講的葷味吧.我也吃了十年的素食,剛開始也很嚴格要求,後來覺得會變得太執著,反而失去吃素及修行的真義,容易以放大鏡去看待他人,每人吃素的原因背景不同,方式也有異,一切還是心在分別,吃素人可去深思.有時問題沒弄清楚,表達也不明,會容易令人誤解. 非素的素料--(滴水坊的湯包?)雖是個人的疑惑,但未查明前用此標題手法,也似乎不妥.

>

>

>>【 在 s.yue.l 的大作中提到: 】

>>

>>

>>

>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>>Dear s.yue.l:

>>>其實呢,

>>>海藻煮出來的湯本來就很腥了,

>>>小俠從小在蘇澳海邊長大,

>>>以前沒有吃素時候吃過的魚蝦海產也不少,

>>>聞到的海風的味道也是腥味很重,

>>>我也到頭城的大溪大里地區岩岸跟一位採集潮間帶的海髮菜、紅毛苔的母親的朋友也採集過綠色的石髮菜,

>>>回家拿去裹上麵粉油炸出來的海藻餅味道也會很腥!

>>>如果再加上香椿末,

>>>味道會讓隔壁的鄰居聞起來好像我家在開葷一樣!

>>>

>>>其實這就是海產的特徵!(不管植物和動物都一樣)

>>>不過,植物的腥味和動物的腥味除非常常吃的人不然大多數的人感覺都會大同小異!

>>>動物的腥味其實還多加了「腐臭味」但是卻被腥味蓋過了!

>>>

>>>但是,一般素食火鍋店的素料,

>>>我就真的吃不出來到底有沒有加入葷食的材料!

>>>目前只有一項吃的出來,就是用蒟蒻作的素料......

>>>

>>

>>謝謝你的解釋喔 ^_^

>>

>>原來海藻是真的會有極大的腥味...

>>平日比較經常喝海帶湯都很少注意呢

>>

>>嗯,我會盡量多吃新鮮蔬果的∼

>>

>>那篇文章的原意,只是想要經由質疑和討論,

>>引起較多人的注意,找出答案,這樣對消費者和店家都好 :)

>>不肖製造商也[可能]會因為受到關切而注意些..

>>

>>滴水坊的師父也知道我沒惡意哦,下次去吃的時候,

>>或許她就可以告訴我答案了哩 ^^

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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: 俊廷
發表日期:2004/01/10 17:23:05
文章編號:91626 篇  此篇回應:第 91575 篇 推文人氣指標: (0)


吃了許多次滴水坊的素食,好像沒有像s.yue.l講的葷味吧.我也吃了十年的素食,剛開始也很嚴格要求,後來覺得會變得太執著,反而失去吃素及修行的真義,容易以放大鏡去看待他人,每人吃素的原因背景不同,方式也有異,一切還是心在分別,吃素人可去深思.有時問題沒弄清楚,表達也不明,會容易令人誤解. 非素的素料--(滴水坊的湯包?)雖是個人的疑惑,但未查明前用此標題手法,也似乎不妥.





>【 在 s.yue.l 的大作中提到: 】

>

>

>

>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>Dear s.yue.l:

>>其實呢,

>>海藻煮出來的湯本來就很腥了,

>>小俠從小在蘇澳海邊長大,

>>以前沒有吃素時候吃過的魚蝦海產也不少,

>>聞到的海風的味道也是腥味很重,

>>我也到頭城的大溪大里地區岩岸跟一位採集潮間帶的海髮菜、紅毛苔的母親的朋友也採集過綠色的石髮菜,

>>回家拿去裹上麵粉油炸出來的海藻餅味道也會很腥!

>>如果再加上香椿末,

>>味道會讓隔壁的鄰居聞起來好像我家在開葷一樣!

>>

>>其實這就是海產的特徵!(不管植物和動物都一樣)

>>不過,植物的腥味和動物的腥味除非常常吃的人不然大多數的人感覺都會大同小異!

>>動物的腥味其實還多加了「腐臭味」但是卻被腥味蓋過了!

>>

>>但是,一般素食火鍋店的素料,

>>我就真的吃不出來到底有沒有加入葷食的材料!

>>目前只有一項吃的出來,就是用蒟蒻作的素料......

>>

>

>謝謝你的解釋喔 ^_^

>

>原來海藻是真的會有極大的腥味...

>平日比較經常喝海帶湯都很少注意呢

>

>嗯,我會盡量多吃新鮮蔬果的∼

>

>那篇文章的原意,只是想要經由質疑和討論,

>引起較多人的注意,找出答案,這樣對消費者和店家都好 :)

>不肖製造商也[可能]會因為受到關切而注意些..

>

>滴水坊的師父也知道我沒惡意哦,下次去吃的時候,

>或許她就可以告訴我答案了哩 ^^

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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: srl
發表日期:2004/01/10 0:46:21
文章編號:91575 篇  此篇回應:第 91514 篇 推文人氣指標: (0)








>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>Dear s.yue.l:

>其實呢,

>海藻煮出來的湯本來就很腥了,

>小俠從小在蘇澳海邊長大,

>以前沒有吃素時候吃過的魚蝦海產也不少,

>聞到的海風的味道也是腥味很重,

>我也到頭城的大溪大里地區岩岸跟一位採集潮間帶的海髮菜、紅毛苔的母親的朋友也採集過綠色的石髮菜,

>回家拿去裹上麵粉油炸出來的海藻餅味道也會很腥!

>如果再加上香椿末,

>味道會讓隔壁的鄰居聞起來好像我家在開葷一樣!

>

>其實這就是海產的特徵!(不管植物和動物都一樣)

>不過,植物的腥味和動物的腥味除非常常吃的人不然大多數的人感覺都會大同小異!

>動物的腥味其實還多加了「腐臭味」但是卻被腥味蓋過了!

>

>但是,一般素食火鍋店的素料,

>我就真的吃不出來到底有沒有加入葷食的材料!

>目前只有一項吃的出來,就是用蒟蒻作的素料......

>



謝謝你的解釋喔 ^_^



原來海藻是真的會有極大的腥味...

平日比較經常喝海帶湯都很少注意呢



嗯,我會盡量多吃新鮮蔬果的∼



那篇文章的原意,只是想要經由質疑和討論,

引起較多人的注意,找出答案,這樣對消費者和店家都好 :)

不肖製造商也[可能]會因為受到關切而注意些..



滴水坊的師父也知道我沒惡意哦,下次去吃的時候,

或許她就可以告訴我答案了哩 ^^

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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: 顓兒
發表日期:2004/01/09 19:38:00
文章編號:91516 篇  此篇回應:第 91507 篇 推文人氣指標: (0)


非常贊成s.yue.l的質疑態度。這種精神有越來越少的趨勢。



我常想﹐向來師長及書本都是教人們要有信心。可這信心若沒有質疑精神做前鋒﹐經常會變質成“愚”﹕在愚民政策下的人民最有信心﹐他們對所有官方說詞都深信不疑。而沒信心的人﹐往往被群眾的力量逼到國家社會的邊緣。事實上﹐真正能對社稷有所大貢獻者﹐往往是這些持有不同思想的邊緣人。古今中外﹐能舉的例子太多了。



如果地球上大部分的人都習慣質疑﹐假設﹐推衍﹐論證﹐相信今天西藏高原上的藏羚羊不會被列為濱臨絕種動物﹐相信不論從事哪個行業的商人要非法起來都不會是那麼容易。











>【 在 s.yue.l 的大作中提到: 】

>>【 在 蒼紫 的大作中提到: 】

>>每人有每個不同的原因才會吃素.會如此攤開討論是要明白很多事情非一概而論.談開可以討論出各人不同的想法.因為這是個人看法之不同吧...至少不因自己的愛好而讓他人誤解....

>

>我想這個標題原先是在討論-> 葷味重的素料是否含有葷的成分?

>(對我而言特別是針對先前所吃湯包的疑惑)

>

>並不是-> 保證純素但是帶有葷味的素料是否可食用?

>(如果保證純素,那的確就是個人口味問題了)

>

>大家討論素料的原料和做法,如何模擬肉類得到其口感,

>如何辨識可靠的商家,如何辨識素料的成分是否含有魚肉類,

>只是試圖解決對於素料的疑惑,並非反對素料的存在。

>

>由於先前有人提過,在員工或許不知情,而老闆為了利益的情況下,

>的確可能隱瞞消費者,並不一定如妳在另一篇留言所提,

>只要消費者詢問就能獲得答案。

>

>因此我怕人們造成的誤解只是->以為那是素的,其實是葷的。

>

>而就妳先前的討論看來,妳比較擔心別人->反對帶著濃厚葷味的素料。

>

>希望不要再繼續這樣的回覆下去了,

>我真的只是單純的想知道那些湯包的成分到底是不是純素而已?

>

>(請別說既然我不敢吃了,就不需要求知了:p)呵呵∼

>

>

>

>

>

>

>

>

>

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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: srl
發表日期:2004/01/09 16:17:17
文章編號:91507 篇  此篇回應:第 91483 篇 推文人氣指標: (0)


>【 在 蒼紫 的大作中提到: 】

>每人有每個不同的原因才會吃素.會如此攤開討論是要明白很多事情非一概而論.談開可以討論出各人不同的想法.因為這是個人看法之不同吧...至少不因自己的愛好而讓他人誤解....



我想這個標題原先是在討論-> 葷味重的素料是否含有葷的成分?

(對我而言特別是針對先前所吃湯包的疑惑)



並不是-> 保證純素但是帶有葷味的素料是否可食用?

(如果保證純素,那的確就是個人口味問題了)



大家討論素料的原料和做法,如何模擬肉類得到其口感,

如何辨識可靠的商家,如何辨識素料的成分是否含有魚肉類,

只是試圖解決對於素料的疑惑,並非反對素料的存在。



由於先前有人提過,在員工或許不知情,而老闆為了利益的情況下,

的確可能隱瞞消費者,並不一定如妳在另一篇留言所提,

只要消費者詢問就能獲得答案。



因此我怕人們造成的誤解只是->以為那是素的,其實是葷的。



而就妳先前的討論看來,妳比較擔心別人->反對帶著濃厚葷味的素料。



希望不要再繼續這樣的回覆下去了,

我真的只是單純的想知道那些湯包的成分到底是不是純素而已?



(請別說既然我不敢吃了,就不需要求知了:p)呵呵∼



















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Re:非素的素料--(滴水坊的湯包?)

作者: 潽洱
發表日期:2004/01/09 15:31:05
文章編號:91498 篇  此篇回應:第 91497 篇 推文人氣指標: (0)


我想.若是去問老闆的話.應該會說吧..畢竟還是要顧到客人的權益





>【 在 清蓮 的大作中提到: 】

>我們這種對葷食和蛋過敏的人,只求老板"誠實"告知成份,真的,要求不多,只要誠實!

>

>

>>【 在 蒼紫 的大作中提到: 】

>>那何謂是素的味道呢?看自己吃素的心態是什麼

>>

>>

>>>【 在 s.yue.l 的大作中提到: 】

>>>>【 在 村夫 的大作中提到: 】

>>>>你的身體會發出警訊

>>>>若不相信自己的身體訊息---

>>>>-不舒服的東西再多吃兩三份

>>>>-怪怪噁氣味環境再多呆半天

>>>>-話不投機的人跟他多聊兩個小時

>>>>給他盡情實驗,直到您滿意為止

>>>

>>>感覺靈敏,有實驗精神,想試出湯包是否非純素的人不妨一試:p

>>>

>>>不過,想要靠身體的反應告訴我們答案有時候很難耶,

>>>倘若身體原本就經常微微不舒服的人-如我:p

>>>吃到奇怪的食物,往往不能分辨出到底是食物引起,

>>>還是老毛病,所以容易忽略掉∼

>>>

>>>>【 在 蒼紫 的大作中提到: 】

>>>>因為是賣給對外的大眾.所以口味會較重些吧

>>>

>>>唉,連葷食者都誤會是葷的,

>>>即使到最後結果顯示材料為純素,

>>>那樣的腥味我大概也不敢吃吧∼

>>>

>>>

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共 42 筆 第 1 頁/共 3 頁   << 上一頁下一頁 >> 到

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