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上一篇：有人去過嗎　下一篇：有一家素食鹹酥雞好好吃
主題：服務態度很差素食餐廳	含原文總篇數 26 篇

原文

作者：

王智明
發表日期：2003/11/10 1:18:42
文章編號：83233 推文人氣指標：

(0)

2003年11月4日下班時已經是飢腸轆轆,和朋友在公館看到一家"新卡莎素食西餐廳", 感覺好像還不錯, 就決定進去品嚐一番,

翻開菜單發現一個主餐$280,僅有飯後水果,沒有任何的前餐,除非點套餐$550才有前餐,基於經濟考量,我們決定點主餐就好,

就點了"焗烤蔬菜飯" 及 "焗烤咖哩飯"兩份主餐,20分鐘過去了,終於上了朋友的"焗烤咖哩飯",10分鐘又過去了,遲遲不見我的餐,

就一直以白開水果腹,終於受不了如次緩慢的上菜速度,就跟服務生取消我點的"焗烤蔬菜飯",一個類似老闆娘的女生就趕緊過來"解釋"

"如果每個客人都像你們這樣,我們如何做生意",朋友就說"你們這樣的服務態度,我們不會想來第二次",老闆娘就冷冷的說"隨緣",

聽到這樣的回答,我都快氣炸了,就回她說"你們這是什麼服務態度",她就回說"好嘛,那我跟你對不起",可是由於她的態度非常之傲慢,

讓我絲毫感受不到她的歉意,她就說"難不成要我跪下".

試問,若真有心想要補救,會是這樣的態度嗎??

天啊!!這是什麼餐廳啊,跟我印象中的素食餐廳差了十萬八千里,後來"焗烤蔬菜飯"終於上來了,可是如此的服務態度讓我一口都吃不下,

就跟老闆娘說"我們只付$280,因為蔬菜飯我都沒動過",老闆娘竟然說"你們可以不付服務費,但是如果不付主餐的錢$560的話,

我不會讓你們走出這個大門"

這是什麼情形啊~ 我們沒有白吃白喝,她憑什麼不讓我走出這個大門,當時已經一把火了,就說"好啊,要叫警察是不是,來啊,我不怕啊"

可是朋友不想把事情鬧大,就付錢了事了.

在一片景氣低迷的時代,一份沒有前餐的主餐就要$280,不算很便宜的消費,卻有如此低級的服務態度,又如此勢利,如此的不顧消費者

的感受,並不是抱持著付錢就是老大的心態,只是要求一個基本的尊重,這樣的餐廳要靠大家的力量一起來抵制,請大家告訴大家一

起來對抗惡勢力之"假素食真黑心餐廳",不要再讓其他的消費者受到我這樣的待遇.

PS. 新卡莎素食西餐廳

台北市羅斯福路四段52巷1號1樓

2365-3339

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回應文章

Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

心雅
發表日期：2003/11/14 12:36:31
文章編號：83880 篇此篇回應：第 83233 篇推文人氣指標：

(0)

之前我們不是說好不講哪家餐廳不好,叫大家不要去這類的文章了嗎?

我相信那天到那家餐廳一定鬧的情緒很不好.我也有過這樣.甚至有碰

過好像老闆在欺負我的感覺(因為我常只有一個人去吃飯)也會讓我起那種不再去吃的念頭.有時壞心眼一點,還會想,這家一定做不久的想法.

不過老闆也是人,也有情緒.雖說顧客至上,不過人非聖賢.或許當天他

家裡有事,讓他心情不好.也或許他前一天碰到一個壞顧客,所以他今天牽怒於你(哇~我好會幻想喔)以前也在一些餐廳打過工.真的在用餐時間忙起來時,碰到有些要求多一點的顧客.還真會動氣到想罵人呢.

也有碰過以為顧客故意找麻煩,後來才知是自己錯的事.

所以有時也體貼一下老闆.要不要再給老闆一次機會?還有通常點焗烤的時間都會比較久一點.下次如果到別家點焗烤要先留意喔.

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

-Nina-
發表日期：2003/11/13 22:21:30
文章編號：83822 篇此篇回應：第 83233 篇推文人氣指標：

(0)

這間餐廳我前一陣子才去過耶

但我記得的是..

老闆娘很親切呀~!!

那次我們大概六,七個人吧

剛好餐廳也客滿

所以等了挺久的

但是其實...

等那麼久並不會訝異耶...

畢竟人多

且西餐的烹煮調理也需要較久的時間吧

而且那次

老闆娘和店員們服務都超好的說~~ ^^"

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

若風似水
發表日期：2003/11/12 17:34:19
文章編號：83657 篇此篇回應：第 83629 篇推文人氣指標：

(0)

這就像下一盤棋

我曾經對全校第二名,殺到他快輸了,卻因為一步疏忽全盤皆輸

這次事件中的關鍵點我個人覺得是"要求退餐"

這是事件的重點

其實可以比較婉轉的要求快一點,甚至直接問說為什麼還沒上菜

都比直接說不吃了好吧!!

店家也因為如此才有接下來的後續

>【在 luting 的大作中提到: 】

>從文中看到顧客已經表示不滿,店家卻說"隨緣","不讓你們走出這個大門",這類不禮貌的話,相信大部分的人都受不了吧,換成立場,如果我是那位顧客,只會更生氣,難道顧客的時間就不是金錢嗎??

>

>

>>【在若風似水的大作中提到: 】

>>您的看法我也百分百的認同

>>我也可以做到您的境界,例如前一秒跟他吵,後一秒對另一個笑

>>這篇原文我覺得店的應對算是正常

>>你為去探究如何那麼晚上餐就直接說要退餐

>>那做到一半的餐點要如何呢?

>>是不是太衝動了呢?

>>

>>>【在向右轉的大作中提到: 】

>>>我來說說我的生意態度好了

>>>

>>>我開這家機車行的時候.我來者不拒.再爛的客人.我都願意服務

>>>

>>>後來我變了.大部分的客人.關係都跟我就像是好朋友

>>>

>>>互相關心.他們信任我.我也給予最實在的服務.就像大家庭一樣

>>>

>>>只有少數的客人.很不給人尊重.到後來.我會淘汰他們..

>>>

>>>為什麼??因為我要給予其他的客人更好的服務

>>>

>>>為了應付這樣的客人.我需要花比一般客人一倍甚至十倍的心力

>>>

>>>讓一般的好客人多等時間.也讓我心情不好.雖然我不會遷怒

>>>

>>>我可以做到跟這個客人正在吵架.一轉身跟另一個客人有說有笑

>>>

>>>再轉身繼續跟他吵..但是還是會影響我服務好客人的心情

>>>

>>>我為什麼要對這些沒品的客人客氣???人是互相的.你敬我一尺

>>>

>>>我絕對願意退一丈..這是互相的..我遇到爛客.我會全數退還他的錢

>>>

>>>不過我會加一句.以後請你別來了^^我沒辦法為你服務......

>>>

>>>>【在 luting 的大作中提到: 】

>>>>我家也是做服務業的,所以遇到傲客是經常有的事,"服務業也是人啊...從事服務業的人就該任人糟蹋嗎???"這句話有欠公平,畢竟是商家有錯在先,如果是我家的做法,一定是先很有誠意的向顧客道歉,如果$280就能得到一個顧客的心,我想是值得的,生意才能長久的做下去.

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

小橋
發表日期：2003/11/12 15:25:29
文章編號：83642 篇此篇回應：第 83233 篇推文人氣指標：

(0)

我想這位仁兄可能因為太餓了,又等太久所以情緒不好,而餐廳人員則對客人提出的要求感到不解,也未注意到應有的服務態度,如果雙方能夠在氣頭出來前,照顧好自己的念頭,退一步站在對方的立場想,則不至於會發生如此的情事.記得在多年前第一次在士林立峯戲院對面的逸仙園素食館用午餐,點了一份燴飯,等了五十分鐘才上菜,當時離上班時間僅有二十分鐘,說實在的心裡也犯嘮叨,但將心情平緩下來,而老闆也一再抱歉,表示因為菜都是現做,且剛好這道簡餐的主菜素牛腩費時較久(剛煮第一鍋).因為老闆態度客氣,且餐點美味可口,所以我仍然每天光顧,而與老闆成為好朋友.凡事在一念之間,則心情有天堂與地獄的差別.

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

哲亞米
發表日期：2003/11/12 15:16:32
文章編號：83641 篇此篇回應：第 83233 篇推文人氣指標：

(0)

課外話﹐原來台灣的素食餐廳的價錢這麼貴﹐一個飯加上水果要台幣280。算算看﹐竟要馬幣30元﹐在馬來西亞﹐可以在素食餐廳叫兩個或是三個菜餚﹐兩個飯﹐和飲料。

我想﹐應該先弄清楚那女子是不是老闆娘。先跟店主反應比較好。

有時候﹐廚房太忙了﹐會遺漏。還是太多人叫焗烤蔬菜飯?

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

luting
發表日期：2003/11/12 14:04:01
文章編號：83629 篇此篇回應：第 83556 篇推文人氣指標：

(0)

從文中看到顧客已經表示不滿,店家卻說"隨緣","不讓你們走出這個大門",這類不禮貌的話,相信大部分的人都受不了吧,換成立場,如果我是那位顧客,只會更生氣,難道顧客的時間就不是金錢嗎??

>【在若風似水的大作中提到: 】

>您的看法我也百分百的認同

>我也可以做到您的境界,例如前一秒跟他吵,後一秒對另一個笑

>這篇原文我覺得店的應對算是正常

>你為去探究如何那麼晚上餐就直接說要退餐

>那做到一半的餐點要如何呢?

>是不是太衝動了呢?

>

>>【在向右轉的大作中提到: 】

>>我來說說我的生意態度好了

>>

>>我開這家機車行的時候.我來者不拒.再爛的客人.我都願意服務

>>

>>後來我變了.大部分的客人.關係都跟我就像是好朋友

>>

>>互相關心.他們信任我.我也給予最實在的服務.就像大家庭一樣

>>

>>只有少數的客人.很不給人尊重.到後來.我會淘汰他們..

>>

>>為什麼??因為我要給予其他的客人更好的服務

>>

>>為了應付這樣的客人.我需要花比一般客人一倍甚至十倍的心力

>>

>>讓一般的好客人多等時間.也讓我心情不好.雖然我不會遷怒

>>

>>我可以做到跟這個客人正在吵架.一轉身跟另一個客人有說有笑

>>

>>再轉身繼續跟他吵..但是還是會影響我服務好客人的心情

>>

>>我為什麼要對這些沒品的客人客氣???人是互相的.你敬我一尺

>>

>>我絕對願意退一丈..這是互相的..我遇到爛客.我會全數退還他的錢

>>

>>不過我會加一句.以後請你別來了^^我沒辦法為你服務......

>>

>>>【在 luting 的大作中提到: 】

>>>我家也是做服務業的,所以遇到傲客是經常有的事,"服務業也是人啊...從事服務業的人就該任人糟蹋嗎???"這句話有欠公平,畢竟是商家有錯在先,如果是我家的做法,一定是先很有誠意的向顧客道歉,如果$280就能得到一個顧客的心,我想是值得的,生意才能長久的做下去.

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

若風似水
發表日期：2003/11/11 22:54:37
文章編號：83556 篇此篇回應：第 83492 篇推文人氣指標：

(0)

您的看法我也百分百的認同

我也可以做到您的境界,例如前一秒跟他吵,後一秒對另一個笑

這篇原文我覺得店的應對算是正常

你為去探究如何那麼晚上餐就直接說要退餐

那做到一半的餐點要如何呢?

是不是太衝動了呢?

>【在向右轉的大作中提到: 】

>我來說說我的生意態度好了

>

>我開這家機車行的時候.我來者不拒.再爛的客人.我都願意服務

>

>後來我變了.大部分的客人.關係都跟我就像是好朋友

>

>互相關心.他們信任我.我也給予最實在的服務.就像大家庭一樣

>

>只有少數的客人.很不給人尊重.到後來.我會淘汰他們..

>

>為什麼??因為我要給予其他的客人更好的服務

>

>為了應付這樣的客人.我需要花比一般客人一倍甚至十倍的心力

>

>讓一般的好客人多等時間.也讓我心情不好.雖然我不會遷怒

>

>我可以做到跟這個客人正在吵架.一轉身跟另一個客人有說有笑

>

>再轉身繼續跟他吵..但是還是會影響我服務好客人的心情

>

>我為什麼要對這些沒品的客人客氣???人是互相的.你敬我一尺

>

>我絕對願意退一丈..這是互相的..我遇到爛客.我會全數退還他的錢

>

>不過我會加一句.以後請你別來了^^我沒辦法為你服務......

>

>>【在 luting 的大作中提到: 】

>>我家也是做服務業的,所以遇到傲客是經常有的事,"服務業也是人啊...從事服務業的人就該任人糟蹋嗎???"這句話有欠公平,畢竟是商家有錯在先,如果是我家的做法,一定是先很有誠意的向顧客道歉,如果$280就能得到一個顧客的心,我想是值得的,生意才能長久的做下去.

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

向右轉
發表日期：2003/11/11 17:39:32
文章編號：83492 篇此篇回應：第 83482 篇推文人氣指標：

(0)

我來說說我的生意態度好了

我開這家機車行的時候.我來者不拒.再爛的客人.我都願意服務

後來我變了.大部分的客人.關係都跟我就像是好朋友

互相關心.他們信任我.我也給予最實在的服務.就像大家庭一樣

只有少數的客人.很不給人尊重.到後來.我會淘汰他們..

為什麼??因為我要給予其他的客人更好的服務

為了應付這樣的客人.我需要花比一般客人一倍甚至十倍的心力

讓一般的好客人多等時間.也讓我心情不好.雖然我不會遷怒

我可以做到跟這個客人正在吵架.一轉身跟另一個客人有說有笑

再轉身繼續跟他吵..但是還是會影響我服務好客人的心情

我為什麼要對這些沒品的客人客氣???人是互相的.你敬我一尺

我絕對願意退一丈..這是互相的..我遇到爛客.我會全數退還他的錢

不過我會加一句.以後請你別來了^^我沒辦法為你服務......

>【在 luting 的大作中提到: 】

>我家也是做服務業的,所以遇到傲客是經常有的事,"服務業也是人啊...從事服務業的人就該任人糟蹋嗎???"這句話有欠公平,畢竟是商家有錯在先,如果是我家的做法,一定是先很有誠意的向顧客道歉,如果$280就能得到一個顧客的心,我想是值得的,生意才能長久的做下去.

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

luting
發表日期：2003/11/11 17:12:03
文章編號：83482 篇此篇回應：第 83428 篇推文人氣指標：

(0)

我家也是做服務業的,所以遇到傲客是經常有的事,"服務業也是人啊...從事服務業的人就該任人糟蹋嗎???"這句話有欠公平,畢竟是商家有錯在先,如果是我家的做法,一定是先很有誠意的向顧客道歉,如果$280就能得到一個顧客的心,我想是值得的,生意才能長久的做下去.

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

CHACHAGIRL
發表日期：2003/11/11 12:57:20
文章編號：83447 篇此篇回應：第 83233 篇推文人氣指標：

(0)

的確服務業也是人，所以不可能做到盡善盡美，

但是也不能忘記身為服務業的本質，以及服務業與消費者彼此的尊重，相信有很多人曾經在餐廳受過氣，我本人也不例外，

我個人深深覺得台灣的餐飲業的服務水平實在是有待加強，

我本身從事的工作讓我有很多機會接觸許多高級的餐廳，

以及五星級的大飯店，聽良心講有些高級的餐廳跟飯店的服務，

真的會叫人非常的吐血，而且實在是屢勸不聽，因為這些所謂的高級餐廳，以及五星級的飯店，有時候實在是態度非常的高傲，

面對消費者身段根本就不會軟下來，對於消費者的抱怨也不會

慎重的去處理，往往造成許多遺憾的事情發生。

在這里想要跟各位分享1則多年前發生的事情，

我曾經跟兩個來自日本的美食家，吃過許多著名的高級餐廳，

有1天晚上這兩位美食家慕名前往杭州南路的高級餐廳「馥園」( http://www.fuyuan.com.tw/index01.htm )用餐，這是一家非常有名的餐廳，價位也相當不便宜，我記得當時他們點一客套餐將近台幣3000，如果你認為這麼昂貴的餐廳就會完全沒有缺點，

我可以告訴各位你的想法錯誤，這兩位美食家從第一道餐點上桌以後，就一直開始批評，把這家餐廳所有的缺失詳詳細細的講出來，這些缺失當中，除了對事物本身的評論之外，還有餐廳的手洗手間、餐具、餐巾、以及服務人員的態度.........等等，他們都提出了相當中肯的看法以及建議，我個人覺得他們的看法非常的具體而且中肯，

為了安撫這兩位美食家，我立刻把經理請出來，把這兩位美食家對餐廳的批評以及建議，非常誠懇地轉達給經理，這位女性經理的態度，

只是很表面的敷衍客人，雖然嘴巴上說：對不起我們會改善，

但是實際上態度不誠懇，我在旁邊看得一清二楚，

也替這家餐廳覺得非常的汗顏，也許在餐廳的角度來看，

這兩個客人根本就是在吹毛求疵找毛病，但是我站在第三者中立的角度來看，這兩個客人說提出來的建議以及批評，其實是非常的中肯，

可是餐廳本身姿態過高，其實這家餐廳也有好的風評，以我個人的經驗，對這家餐廳頗有微辭的日本人也不少，可見得並不是高級的餐廳就能夠完全滿足每一位消費者。

餐廳經營者應該戰戰兢兢，隨時要有接受客人批評的雅量，

唯有來自客人的批評才可以讓自己的餐廳更進步，

跟客人站在對立的角度是非常不智的行為，

不要怕批評，沒有批評哪來的進步。

我今天提供這則小故事，並不是要數落另外一家高級餐廳，

只是想告訴各位，既然標榜高級餐廳，相對的消費者對他的要求也比較高水平，餐廳的經營著更不可以掉以輕心。

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

sweet
發表日期：2003/11/11 11:52:56
文章編號：83440 篇此篇回應：第 83432 篇推文人氣指標：

(0)

很喜歡CHACHAGIRL的方法

對於不是我們親身經歷的事情能夠實際經歷

再來討論…

也清楚的解說事情經過及處理方式

真得很用心也很細心謝謝你 ^____^

這是大家都可以學習的地方

讓雙方都得利

對商家而言改善後能繼續妥善經營

對素食者而言以後仍有許多好吃的素食可食用

常去那家餐廳或者認識那家餐廳經營者的村民

可將這件事情的經過

轉述給他們聽（或者列印下來給他們看）

讓他們瞭解消費者的心態

以及他們能改進的地方

這樣對事情也許會有比較好的改善 ^0^/

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

CHACHAGIRL
發表日期：2003/11/11 10:11:47
文章編號：83434 篇此篇回應：第 83432 篇推文人氣指標：

(0)

我的上1篇留言中有錯誤，訂正如下

分享我昨天的用餐經過將近經濟及..... 分享我昨天的用餐經過，

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

CHACHAGIRL
發表日期：2003/11/11 10:09:57
文章編號：83432 篇此篇回應：第 83233 篇推文人氣指標：

(0)

這幾天看到很多人對這個題目發表意見，所以我決定用自己的眼睛親自去評斷這家餐廳，在這裏分享我昨天的用餐經過將近經濟及，昨天我大概是下午7點25左右抵達這家餐廳，我點的是套餐，主菜特意了侷烤蔬菜，當天晚上用餐的客人並不多前前後後只有10名客人，當下我就認為可能今天上的速度不會太慢，以下是我用餐的整個時間流程，提供各位作參考。

19:25 點菜

19:31 上玉米濃湯、開胃醋

19:34 麵包

19:43 沙拉

19:47 焗烤蔬菜

由這個流程來看的確焗烤蔬菜需要比較多一點的時間，但是因為我點的是套餐，所以在主菜之前還有一些附餐可以使用，所以不會覺得時間特別的難熬，但是王智明只有單點1份主菜，難免會覺得等待的時間非常的緩慢，這已是無可奈何的。如果當天人也比較多，上菜的速度難免也會跟著緩慢。

至於服務態度方面我個人覺得尚可，並沒有態度惡劣的情況，連絡會產生衝突可能是因為彼此的認知不同，以及雙方的溝通不良，才會產生這種遺憾的事情發生。

此外我個人對這家餐廳，沒有擺一些休閒類的書籍或是雜誌可以提供客人閱讀，覺得有一點點小小遺憾，因為如果有這些書籍的提供，也許可仍在等待的時間也可以閱讀一些書籍來打發時間，才不會覺得等待的過程漫長，而且從1進餐廳到離開餐廳沒有聽到任何音樂，不知道是今天晚上忘記放音樂，還是平常也是這樣，應該要放一些優美的音樂，營造優雅浪漫的用餐氣氛，餐廳適用的餐具我覺得也不夠講究，以這種高價位來講，所使用的餐具覺得非常寒酸，這是我個人覺得他們要改進的地方。

至於餐點的口味我覺得還可以，不過還是不夠精緻，因為他們的餐點價位都很高，餐點卻做得不夠精緻覺得頗有遺憾，餐廳吧台右前方的一些餐桌，也都放滿了一大堆雜物，真的覺得不太雅觀，高級餐廳還這樣子處理，覺得有點不可思議。

其實任何再高級的餐廳或者是飯店，也都會有它不僅完美之處，當我們在消費的時候看到需要改進的地方，要用比較溫和的態度很誠懇的建議餐廳或著是飯店加以改進。

去年我曾經跟一些日本人住在日月潭的涵碧樓飯店，這家所謂的6星級飯店，卻讓那些日本人倒盡了胃口，他們抱怨連連，所有飯店的缺點洋洋灑灑寫滿了3大張的紙，當時我曾經替飯店解決了一些問題，但是這些日本人回去之後還是洋洋灑灑寫了一大堆飯店的缺點，後來還驚動了涵碧樓的外籍總經理，這名外籍總經理為了這件事還特別請我去說明原委，並且徵詢我的意見。

事情發生的當天晚上，我就已經向韓碧樓另外1名外籍經理反應，但是他的處理態度非常不積極，而且認為他們是這麼高級的飯店，怎麼有可能會有客人所說的這些狀況，所以根本不把客人的抱怨放在眼里，也輕忽了對客人的服務態度，當時我就知道這些日本客人回去之後一定還會有很多後續的問題發生，後來果然印證了我的看法，其實當時如果這位外籍經理能夠好好的處理，就不會有後來一連串的問題產生，這也說明了越高級的餐廳或著是飯店，相對的抗壓性也並不好，對於客人的抱怨容忍度也偏低，因為往往他們會自視過高，忽略了服務業的本質。

>【在王智明的大作中提到: 】

>終於受不了如次緩慢的上菜速度,就跟服務生取消我點的"焗烤蔬菜飯",一個類似老闆娘的女生就趕緊過來"解釋"

>"如果每個客人都像你們這樣,我們如何做生意",朋友就說"你們這樣的服務態度,我們不會想來第二次",老闆娘就冷冷的說"隨緣",

>聽到這樣的回答,我都快氣炸了,就回她說"你們這是什麼服務態度",她就回說"好嘛,那我跟你對不起",可是由於她的態度非常之傲慢,

>讓我絲毫感受不到她的歉意,她就說"難不成要我跪下".

其實這種情況一開始就可以避免，餐廳的服務人員應該再客人點菜的時候，就有告知的義務，必須要告訴客人他所點的餐點可能會耗費一些時間，請客人能夠體諒，而且如果當天客人實在非常多，也會影響到餐廳的上菜時間，事實也更應該要主動的告知上菜時間可能會有點緩慢，才不會讓客人因為沒有得到餐廳的適當解釋或著是安撫而心生怨氣。

發生事情之後餐廳的處理態度也的確是有欠考量，「如果每個人都像你們這樣我們如何做生意」，這句話實在是不應該對消費者說，應該非常態度誠懇的向消費者說明為何會上菜如此緩慢的原因，而不是一開始就說出這樣子的話跟消費者槓上，實在是非常沒有智慧的行為，也凸顯這家餐廳缺乏服務業的專業能力，我相信這位消費者絕對不是無理取鬧，在漫長的等待時間當中沒有得到餐廳的任何說明更解釋，這也是餐廳本身的疏忽，實在是不能怪罪於消費者，因為在這種心生怨氣的情況下，口氣不佳是能夠想像的，餐廳本身更應該要以誠懇而謙虛的態度去因應，而不是用這種強烈的手段去跟消費者吵架，這是非常不智的行為跟處理方式。

>天啊!!這是什麼餐廳啊,跟我印象中的素食餐廳差了十萬八千里,後來"焗烤蔬菜飯"終於上來了,可是如此的服務態度讓我一口都吃不下,

>就跟老闆娘說"我們只付$280,因為蔬菜飯我都沒動過",老闆娘竟然說"你們可以不付服務費,但是如果不付主餐的錢$560的話,

>我不會讓你們走出這個大門"

雖然你沒有用餐，但是你所點的餐點已經放在你的桌上，不管怎麼樣就表示這筆買賣已經成立，你再c怎麼心生怨氣，也應該要付出這筆消費金額，不過餐廳的服務人員在這個時候所說的話，也的確是非常的欠缺考量，感覺上雙方都有火藥味，都不是很理智的處理方式。

>這是什麼情形啊~ 我們沒有白吃白喝,她憑什麼不讓我走出這個大門,當時已經一把火了,就說"好啊,要叫警察是不是,來啊,我不怕啊"

>可是朋友不想把事情鬧大,就付錢了事了.

>在一片景氣低迷的時代,一份沒有前餐的主餐就要$280,不算很便宜的消費,卻有如此低級的服務態度,又如此勢利,如此的不顧消費者

>的感受,並不是抱持著付錢就是老大的心態,只是要求一個基本的尊重,這樣的餐廳要靠大家的力量一起來抵制,請大家告訴大家一

>起來對抗惡勢力之"假素食真黑心餐廳",不要再讓其他的消費者受到我這樣的待遇.

看了許多朋友的反應，以及我個人昨天的親身體驗，我認為與其去抵制這家餐廳，還不如把你們的意見，做比較具體性的建議，然後再告知餐廳希望他們能夠進一步的改善，一家素食餐廳要經營的確非常的不容易，我個人希望任何素食餐廳都能夠在服務方面加強，多尊重消費者的權益，消費者本身也應該要有體恤之心，互相尊重才能夠建立良好的消費關係，也希望素食餐廳能夠經營順利，讓這個世界的素食人口越來越多。

>PS. 新卡莎素食西餐廳

> 台北市羅斯福路四段52巷1號1樓

> 2365-3339

>

>

發表文章回覆原文引用原文精華區

Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

向右轉
發表日期：2003/11/11 9:47:12
文章編號：83428 篇此篇回應：第 83423 篇推文人氣指標：

(0)

服務業也是人啊...從事服務業的人就該任人糟蹋嗎???

服務業也是為了賺錢.既然你不給錢了.人家還跟你客氣什麼??

我覺得是互相啦.只是慢一些上菜.你就要想盡辦法讓人家關店

有點意氣用事吧??何必呢??

我自己是開機車行的.也被政府列入服務業

不過我為人家修車的工作．讓我很樂在其中

說實話．有時候我也會出錯．讓客人有些不愉快

我當然是跟客人道歉．給予更好的服務．所有的客人都會願意再給我們服務的機會的

今天一家餐廳是做生意的．沒有人做生意會願意去得罪客人的

除非這個客人也有問題．很難搞定

我也趕過客人．因為他太爛了．不懂的尊重人．

今天一切的起火點．就是讓你等了久一些而已

你只是等久一些而已．你就要退餐

套一句沒吃素的人揶揄我們的話

那麼沒肚量．你跟人家吃什麼菜？？？？

>【在 luting 的大作中提到: 】

>服務業最重要的就是顧客的感受,既然顧客已經有所抱怨,該做的就是安撫顧客的心情,而不是再激怒顧客,這不是做生意應有的態度,如此惡質的生意人,大家應該一起抵制.尤其是"你們可以不付服務費,但是如果不付主餐的錢$560的話,我不會讓你們走出這個大門"這句話,更令人生氣.想不到大台北地區也會有如此的餐廳.

>

>

>

>>【在王智明的大作中提到: 】

>>2003年11月4日下班時已經是飢腸轆轆,和朋友在公館看到一家"新卡莎素食西餐廳", 感覺好像還不錯, 就決定進去品嚐一番,

>>翻開菜單發現一個主餐$280,僅有飯後水果,沒有任何的前餐,除非點套餐$550才有前餐,基於經濟考量,我們決定點主餐就好,

>>就點了"焗烤蔬菜飯" 及 "焗烤咖哩飯"兩份主餐,20分鐘過去了,終於上了朋友的"焗烤咖哩飯",10分鐘又過去了,遲遲不見我的餐,

>>就一直以白開水果腹,終於受不了如次緩慢的上菜速度,就跟服務生取消我點的"焗烤蔬菜飯",一個類似老闆娘的女生就趕緊過來"解釋"

>>"如果每個客人都像你們這樣,我們如何做生意",朋友就說"你們這樣的服務態度,我們不會想來第二次",老闆娘就冷冷的說"隨緣",

>>聽到這樣的回答,我都快氣炸了,就回她說"你們這是什麼服務態度",她就回說"好嘛,那我跟你對不起",可是由於她的態度非常之傲慢,

>>讓我絲毫感受不到她的歉意,她就說"難不成要我跪下".

>>試問,若真有心想要補救,會是這樣的態度嗎??

>>

>>天啊!!這是什麼餐廳啊,跟我印象中的素食餐廳差了十萬八千里,後來"焗烤蔬菜飯"終於上來了,可是如此的服務態度讓我一口都吃不下,

>>就跟老闆娘說"我們只付$280,因為蔬菜飯我都沒動過",老闆娘竟然說"你們可以不付服務費,但是如果不付主餐的錢$560的話,

>>我不會讓你們走出這個大門"

>>這是什麼情形啊~ 我們沒有白吃白喝,她憑什麼不讓我走出這個大門,當時已經一把火了,就說"好啊,要叫警察是不是,來啊,我不怕啊"

>>可是朋友不想把事情鬧大,就付錢了事了.

>>在一片景氣低迷的時代,一份沒有前餐的主餐就要$280,不算很便宜的消費,卻有如此低級的服務態度,又如此勢利,如此的不顧消費者

>>的感受,並不是抱持著付錢就是老大的心態,只是要求一個基本的尊重,這樣的餐廳要靠大家的力量一起來抵制,請大家告訴大家一

>>起來對抗惡勢力之"假素食真黑心餐廳",不要再讓其他的消費者受到我這樣的待遇.

>>

>>PS. 新卡莎素食西餐廳

>> 台北市羅斯福路四段52巷1號1樓

>> 2365-3339

>>

>>

發表文章回覆原文引用原文精華區

Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

luting
發表日期：2003/11/11 8:59:17
文章編號：83423 篇此篇回應：第 83233 篇推文人氣指標：

(0)

服務業最重要的就是顧客的感受,既然顧客已經有所抱怨,該做的就是安撫顧客的心情,而不是再激怒顧客,這不是做生意應有的態度,如此惡質的生意人,大家應該一起抵制.尤其是"你們可以不付服務費,但是如果不付主餐的錢$560的話,我不會讓你們走出這個大門"這句話,更令人生氣.想不到大台北地區也會有如此的餐廳.

>【在王智明的大作中提到: 】

>2003年11月4日下班時已經是飢腸轆轆,和朋友在公館看到一家"新卡莎素食西餐廳", 感覺好像還不錯, 就決定進去品嚐一番,

>翻開菜單發現一個主餐$280,僅有飯後水果,沒有任何的前餐,除非點套餐$550才有前餐,基於經濟考量,我們決定點主餐就好,

>就點了"焗烤蔬菜飯" 及 "焗烤咖哩飯"兩份主餐,20分鐘過去了,終於上了朋友的"焗烤咖哩飯",10分鐘又過去了,遲遲不見我的餐,

>就一直以白開水果腹,終於受不了如次緩慢的上菜速度,就跟服務生取消我點的"焗烤蔬菜飯",一個類似老闆娘的女生就趕緊過來"解釋"

>"如果每個客人都像你們這樣,我們如何做生意",朋友就說"你們這樣的服務態度,我們不會想來第二次",老闆娘就冷冷的說"隨緣",

>聽到這樣的回答,我都快氣炸了,就回她說"你們這是什麼服務態度",她就回說"好嘛,那我跟你對不起",可是由於她的態度非常之傲慢,

>讓我絲毫感受不到她的歉意,她就說"難不成要我跪下".

>試問,若真有心想要補救,會是這樣的態度嗎??

>

>天啊!!這是什麼餐廳啊,跟我印象中的素食餐廳差了十萬八千里,後來"焗烤蔬菜飯"終於上來了,可是如此的服務態度讓我一口都吃不下,

>就跟老闆娘說"我們只付$280,因為蔬菜飯我都沒動過",老闆娘竟然說"你們可以不付服務費,但是如果不付主餐的錢$560的話,

>我不會讓你們走出這個大門"

>這是什麼情形啊~ 我們沒有白吃白喝,她憑什麼不讓我走出這個大門,當時已經一把火了,就說"好啊,要叫警察是不是,來啊,我不怕啊"

>可是朋友不想把事情鬧大,就付錢了事了.

>在一片景氣低迷的時代,一份沒有前餐的主餐就要$280,不算很便宜的消費,卻有如此低級的服務態度,又如此勢利,如此的不顧消費者

>的感受,並不是抱持著付錢就是老大的心態,只是要求一個基本的尊重,這樣的餐廳要靠大家的力量一起來抵制,請大家告訴大家一

>起來對抗惡勢力之"假素食真黑心餐廳",不要再讓其他的消費者受到我這樣的待遇.

>

>PS. 新卡莎素食西餐廳

> 台北市羅斯福路四段52巷1號1樓

> 2365-3339

>

>

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

我是靖雯
發表日期：2003/11/11 5:14:16
文章編號：83417 篇此篇回應：第 83258 篇推文人氣指標：

(0)

人手不足或許是原因之一才會變成出菜慢

再者如果點焗烤最好是能先預約方便人家幫你作業

才不會慢因為這個是現烤的

還有不滿服務態度應該跟老闆或老闆娘心平氣和的溝通

這樣或許會比較有空間一點

不需要吵架

再者再沒改進再來小館訴苦一下都不遲

>【在向右轉的大作中提到: 】

>

>新卡沙我去過不少遍.說實話真的是蠻貴的

>

>可是看了你說的情形.我自己也是做生意的.我會覺得

>

>你也有點無理取鬧.只是上菜慢一些而已.就是黑心店

>

>可見你是真的沒遇過什麼叫黑吧???有必要一次就捏死人家嗎??

>

>只是讓你等久一些而已..新卡沙出菜慢是出了名的^^

>

>人人都知道...我也是常等到餓死了^^不過我也不會說人家是黑店

>

>你自己的心態也有問題吧??...別動不動就要抵制.虧大家都是吃素的!!!!

>

>你可以說出自己的經驗.要不要抵制.就給看官們自己去想!別煽動別人

>

>

>

>

>

>>【在王智明的大作中提到: 】

>>2003年11月4日下班時已經是飢腸轆轆,和朋友在公館看到一家"新卡莎素食西餐廳", 感覺好像還不錯, 就決定進去品嚐一番,

>>翻開菜單發現一個主餐$280,僅有飯後水果,沒有任何的前餐,除非點套餐$550才有前餐,基於經濟考量,我們決定點主餐就好,

>>就點了"焗烤蔬菜飯" 及 "焗烤咖哩飯"兩份主餐,20分鐘過去了,終於上了朋友的"焗烤咖哩飯",10分鐘又過去了,遲遲不見我的餐,

>>就一直以白開水果腹,終於受不了如次緩慢的上菜速度,就跟服務生取消我點的"焗烤蔬菜飯",一個類似老闆娘的女生就趕緊過來"解釋"

>>"如果每個客人都像你們這樣,我們如何做生意",朋友就說"你們這樣的服務態度,我們不會想來第二次",老闆娘就冷冷的說"隨緣",

>>聽到這樣的回答,我都快氣炸了,就回她說"你們這是什麼服務態度",她就回說"好嘛,那我跟你對不起",可是由於她的態度非常之傲慢,

>>讓我絲毫感受不到她的歉意,她就說"難不成要我跪下".

>>試問,若真有心想要補救,會是這樣的態度嗎??

>>

>>天啊!!這是什麼餐廳啊,跟我印象中的素食餐廳差了十萬八千里,後來"焗烤蔬菜飯"終於上來了,可是如此的服務態度讓我一口都吃不下,

>>就跟老闆娘說"我們只付$280,因為蔬菜飯我都沒動過",老闆娘竟然說"你們可以不付服務費,但是如果不付主餐的錢$560的話,

>>我不會讓你們走出這個大門"

>>這是什麼情形啊~ 我們沒有白吃白喝,她憑什麼不讓我走出這個大門,當時已經一把火了,就說"好啊,要叫警察是不是,來啊,我不怕啊"

>>可是朋友不想把事情鬧大,就付錢了事了.

>>在一片景氣低迷的時代,一份沒有前餐的主餐就要$280,不算很便宜的消費,卻有如此低級的服務態度,又如此勢利,如此的不顧消費者

>>的感受,並不是抱持著付錢就是老大的心態,只是要求一個基本的尊重,這樣的餐廳要靠大家的力量一起來抵制,請大家告訴大家一

>>起來對抗惡勢力之"假素食真黑心餐廳",不要再讓其他的消費者受到我這樣的待遇.

>>

>>PS. 新卡莎素食西餐廳

>> 台北市羅斯福路四段52巷1號1樓

>> 2365-3339

>>

>>

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

沙米亞咚
發表日期：2003/11/10 11:29:15
文章編號：83280 篇此篇回應：第 83233 篇推文人氣指標：

(0)

看完這一篇的時候我覺得反應也太大了ㄅ

雖然等的比較久但是有時候一個小等待反而是培養一個吃飯的心情

用一個期待了心情去吃當你吃到一些可口的美食

會覺得是一種享受

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

雙木林
發表日期：2003/11/10 11:28:29
文章編號：83279 篇此篇回應：第 83233 篇推文人氣指標：

(0)

短時間內,同一家餐館,被罵了兩次,看來不是這家店真的不能去,就是發信人.......

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

向右轉
發表日期：2003/11/10 10:01:21
文章編號：83258 篇此篇回應：第 83233 篇推文人氣指標：

(0)

新卡沙我去過不少遍.說實話真的是蠻貴的

可是看了你說的情形.我自己也是做生意的.我會覺得

你也有點無理取鬧.只是上菜慢一些而已.就是黑心店

可見你是真的沒遇過什麼叫黑吧???有必要一次就捏死人家嗎??

只是讓你等久一些而已..新卡沙出菜慢是出了名的^^

人人都知道...我也是常等到餓死了^^不過我也不會說人家是黑店

你自己的心態也有問題吧??...別動不動就要抵制.虧大家都是吃素的!!!!

你可以說出自己的經驗.要不要抵制.就給看官們自己去想!別煽動別人

>【在王智明的大作中提到: 】

>2003年11月4日下班時已經是飢腸轆轆,和朋友在公館看到一家"新卡莎素食西餐廳", 感覺好像還不錯, 就決定進去品嚐一番,

>翻開菜單發現一個主餐$280,僅有飯後水果,沒有任何的前餐,除非點套餐$550才有前餐,基於經濟考量,我們決定點主餐就好,

>就點了"焗烤蔬菜飯" 及 "焗烤咖哩飯"兩份主餐,20分鐘過去了,終於上了朋友的"焗烤咖哩飯",10分鐘又過去了,遲遲不見我的餐,

>就一直以白開水果腹,終於受不了如次緩慢的上菜速度,就跟服務生取消我點的"焗烤蔬菜飯",一個類似老闆娘的女生就趕緊過來"解釋"

>"如果每個客人都像你們這樣,我們如何做生意",朋友就說"你們這樣的服務態度,我們不會想來第二次",老闆娘就冷冷的說"隨緣",

>聽到這樣的回答,我都快氣炸了,就回她說"你們這是什麼服務態度",她就回說"好嘛,那我跟你對不起",可是由於她的態度非常之傲慢,

>讓我絲毫感受不到她的歉意,她就說"難不成要我跪下".

>試問,若真有心想要補救,會是這樣的態度嗎??

>

>天啊!!這是什麼餐廳啊,跟我印象中的素食餐廳差了十萬八千里,後來"焗烤蔬菜飯"終於上來了,可是如此的服務態度讓我一口都吃不下,

>就跟老闆娘說"我們只付$280,因為蔬菜飯我都沒動過",老闆娘竟然說"你們可以不付服務費,但是如果不付主餐的錢$560的話,

>我不會讓你們走出這個大門"

>這是什麼情形啊~ 我們沒有白吃白喝,她憑什麼不讓我走出這個大門,當時已經一把火了,就說"好啊,要叫警察是不是,來啊,我不怕啊"

>可是朋友不想把事情鬧大,就付錢了事了.

>在一片景氣低迷的時代,一份沒有前餐的主餐就要$280,不算很便宜的消費,卻有如此低級的服務態度,又如此勢利,如此的不顧消費者

>的感受,並不是抱持著付錢就是老大的心態,只是要求一個基本的尊重,這樣的餐廳要靠大家的力量一起來抵制,請大家告訴大家一

>起來對抗惡勢力之"假素食真黑心餐廳",不要再讓其他的消費者受到我這樣的待遇.

>

>PS. 新卡莎素食西餐廳

> 台北市羅斯福路四段52巷1號1樓

> 2365-3339

>

>

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Re:服務態度很差素食餐廳

作者：

若風似水
發表日期：2003/11/10 9:51:58
文章編號：83256 篇此篇回應：第 83253 篇推文人氣指標：

(0)

作者本身的意圖我不想去臆測

第一.我覺得去吃焗烤,等久是正常的

我等在久頂多只是請他們可以快一點嗎?卻不會要求退餐

因為他們很有可能已經做了

第二.就算我等到很不高興,不爽吃,我還是會付錢,之後才上來PO

文章,我不會在出去之前在跟他吵一架,您是不是反應過度了

>【在 ltkou 的大作中提到: 】

>奇怪了!這家餐廳我跟我男友有去吃過啊!一年前去的吧!我們那時候去吃的時候沒遇到這種情況啊!!還是換老闆了!!不管怎樣那個老闆娘也實在太可惡了!!景氣差也不能坑人啊!誰不是賺血汗錢旳!尤其是那個服務態度真的是很惡劣!如果真是這樣是應該抵制他們!!

>

>

>>【在小溪的大作中提到: 】

>>很好奇耶？『王智明』跟『big bear』是兩位不同的村民，不知是同一個人申請兩個村民的身分，還是的確是兩個不一樣的人呢？

>>這次跟上次比較起來加上了這句

>>.......請大家告訴大家一

>>>起來對抗惡勢力之"假素食真黑心餐廳"......

>>以及住址跟電話，看來似乎非得想讓這家店倒閉不可的態勢喔？？

>>

>>

>>

>>>【在王智明的大作中提到: 】

>>>2003年11月4日下班時已經是飢腸轆轆,和朋友在公館看到一家"新卡莎素食西餐廳", 感覺好像還不錯, 就決定進去品嚐一番,

>>>翻開菜單發現一個主餐$280,僅有飯後水果,沒有任何的前餐,除非點套餐$550才有前餐,基於經濟考量,我們決定點主餐就好,

>>>就點了"焗烤蔬菜飯" 及 "焗烤咖哩飯"兩份主餐,20分鐘過去了,終於上了朋友的"焗烤咖哩飯",10分鐘又過去了,遲遲不見我的餐,

>>>就一直以白開水果腹,終於受不了如次緩慢的上菜速度,就跟服務生取消我點的"焗烤蔬菜飯",一個類似老闆娘的女生就趕緊過來"解釋"

>>>"如果每個客人都像你們這樣,我們如何做生意",朋友就說"你們這樣的服務態度,我們不會想來第二次",老闆娘就冷冷的說"隨緣",

>>>聽到這樣的回答,我都快氣炸了,就回她說"你們這是什麼服務態度",她就回說"好嘛,那我跟你對不起",可是由於她的態度非常之傲慢,

>>>讓我絲毫感受不到她的歉意,她就說"難不成要我跪下".

>>>試問,若真有心想要補救,會是這樣的態度嗎??

>>>

>>>天啊!!這是什麼餐廳啊,跟我印象中的素食餐廳差了十萬八千里,後來"焗烤蔬菜飯"終於上來了,可是如此的服務態度讓我一口都吃不下,

>>>就跟老闆娘說"我們只付$280,因為蔬菜飯我都沒動過",老闆娘竟然說"你們可以不付服務費,但是如果不付主餐的錢$560的話,

>>>我不會讓你們走出這個大門"

>>>這是什麼情形啊~ 我們沒有白吃白喝,她憑什麼不讓我走出這個大門,當時已經一把火了,就說"好啊,要叫警察是不是,來啊,我不怕啊"

>>>可是朋友不想把事情鬧大,就付錢了事了.

>>>在一片景氣低迷的時代,一份沒有前餐的主餐就要$280,不算很便宜的消費,卻有如此低級的服務態度,又如此勢利,如此的不顧消費者

>>>的感受,並不是抱持著付錢就是老大的心態,只是要求一個基本的尊重,這樣的餐廳要靠大家的力量一起來抵制,請大家告訴大家一

>>>起來對抗惡勢力之"假素食真黑心餐廳",不要再讓其他的消費者受到我這樣的待遇.

>>>

>>>PS. 新卡莎素食西餐廳

>>> 台北市羅斯福路四段52巷1號1樓

>>> 2365-3339

>>>

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