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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 80901 之文章
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主題:有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢?? 我在食譜上面看到的 含原文總篇數 12 篇
原       文
作者: 小直
發表日期:2003/10/22 17:39:09
文章編號:80901   推文人氣指標: (0)

有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??

我在食譜上面看到的...

看起來好像是綠綠的...會放在玉米濃湯的那種東西...

不過...是素的嗎??



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Re:有沒有人知道‵巴西里‵(哪裡有買..花蓮、其他地區都可

作者: 臭lin
發表日期:2004/06/04 15:24:43
文章編號:110420 篇  此篇回應:第 110408 篇 推文人氣指標: (0)


巴西利是非常普遍的東西在超市都買得到ㄚ

只是價格的差異而已





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>Really??????????

>批發市場在我租屋附近而已,

>我竟然都不知道那裡這麼多「寶」!

>

>>【 在 好孩子 的大作中提到: 】

>>呵呵呵呵、、、

>>小俠,在果菜批發市場在陳小姐的攤位左前方那條路走進去,就有許多菜批發商,就有賣嘍!是新鮮的不是乾燥的喔!

>>

>>

>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>>

>>>

>>>有點小小的疑問,

>>>因為之前的乾燥過的巴西里是朋友送我吃看看的,

>>>不過有點小小的疑問,

>>>這種東西是不是大多在超級市場還是大賣場才看的到呢?

>>>

>>>

>>>>【 在 盈 的大作中提到: 】

>>>>

>>>>

>>>> 巴西里是是素的

>>>>不是蔥蒜韭之類的

>>>>也不是興渠(阿魏)

>>>>中國香菜、洋香菜都不是五辛

>>>> 我想這是你要問的問題

>>>>

>>>> 關於興渠(阿魏)

>>>>等我有空就會向大家說明

>>>>現在已經是中國大陸重點發展、保存的中藥之一

>>>>

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Re:有沒有人知道‵巴西里‵(哪裡有買..花蓮、其他地區都可

作者: 好孩子
發表日期:2004/06/03 6:26:15
文章編號:110236 篇  此篇回應:第 110232 篇 推文人氣指標: (0)


呵呵呵呵、、、

小俠,在果菜批發市場在陳小姐的攤位左前方那條路走進去,就有許多菜批發商,就有賣嘍!是新鮮的不是乾燥的喔!





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>

>有點小小的疑問,

>因為之前的乾燥過的巴西里是朋友送我吃看看的,

>不過有點小小的疑問,

>這種東西是不是大多在超級市場還是大賣場才看的到呢?

>

>

>>【 在 盈 的大作中提到: 】

>>

>>

>> 巴西里是是素的

>>不是蔥蒜韭之類的

>>也不是興渠(阿魏)

>>中國香菜、洋香菜都不是五辛

>> 我想這是你要問的問題

>>

>> 關於興渠(阿魏)

>>等我有空就會向大家說明

>>現在已經是中國大陸重點發展、保存的中藥之一

>>

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Re:有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??我在食譜上面看到

作者: 盈
發表日期:2004/03/01 9:54:03
文章編號:98708 篇  此篇回應:第 80901 篇 推文人氣指標: (0)






巴西里是是素的

不是蔥蒜韭之類的

也不是興渠(阿魏)

中國香菜、洋香菜都不是五辛

我想這是你要問的問題



關於興渠(阿魏)

等我有空就會向大家說明

現在已經是中國大陸重點發展、保存的中藥之一



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Re:有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??我在食譜上面看到

作者: ~藍嵐~
發表日期:2004/02/28 19:33:39
文章編號:98540 篇  此篇回應:第 98520 篇 推文人氣指標: (0)


大家應該都有到餐廳吃過飯的經驗吧!

通常宴客的盤飾有:小黃瓜、大黃瓜、還有一些刻花…

蔬菜類的則有卷邊的A菜、高麗菜、還有一種就是巴西利,

它長的一叢一叢的,通常用來舖底,上面再擺一些刻花或鮮花之類的,

還有些人會把它拿來插花當舖底用。

下次有機會再仔細瞧一瞧吧!

因為藍之前有在餐廳幫忙過一年的時間,

所以對它可說是印像深刻…

不過台灣人好像很少拿來吃耶~ 







>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>你看看"林禪釋"、"BHV"姊姊說明就很具體啦.....

>她們都住國外很多年都知道啦!

>

>

>>【 在 嚕嚕米 的大作中提到: 】

>>這個問題與答案卻讓我開始疑惑囉!!!有沒有比較據體一點的回覆呢

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Re:有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??我在食譜上面看到

作者: 嚕嚕米
發表日期:2004/02/28 16:35:49
文章編號:98519 篇  此篇回應:第 98515 篇 推文人氣指標: (0)


這個問題與答案卻讓我開始疑惑囉!!!有沒有比較據體一點的回覆呢

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Re:有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??我在食譜上面看到

作者: 林禪釋
發表日期:2003/10/23 4:07:20
文章編號:80953 篇  此篇回應:第 80901 篇 推文人氣指標: (0)


http://ebake.dyn.dhs.org/Basics/DBQryDesc.asp?Name=???&DB=1

有詳細說明

我剛到國外時以為巴西利是香菜

結果外形相似味道不同

有一天看到有芫荽的芳影

我好高興

可惜太貴買不下手

然後再也沒看見芫荽

巴西利倒是天天吃

歐洲人比較喜歡吃西洋香菜

我的老師是美國人

只要湯�堜餼輓�

他就不敢吃

偏偏台灣人煮飯都愛放香菜

哈哈!!



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Re:有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??我在食譜上面看到

作者: BHV
發表日期:2003/10/23 1:10:41
文章編號:80947 篇  此篇回應:第 80901 篇 推文人氣指標: (0)


巴西里 is Parsley in English. It is a kind of 蔬菜 that I eat sometimes.



From Merriam-Webster Dictionary:



"a European biennial herb of the carrot family that is widely cultivated for its leaves which are used as a culinary (調味) herb or garnish (盤飾)"





>【 在 小直 的大作中提到: 】

>有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??

>我在食譜上面看到的...

>看起來好像是綠綠的...會放在玉米濃湯的那種東西...

>不過...是素的嗎??

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Re:有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??我在食譜上面看到

作者: 小猴猴
發表日期:2003/10/22 19:13:16
文章編號:80910 篇  此篇回應:第 80907 篇 推文人氣指標: (0)


在超是中賣ㄉ是乾燥ㄉ名稱是洋香菜

若新鮮ㄉ可能要到比較大ㄉ菜市場去買







>【 在 小直 的大作中提到: 】

>

>那要去哪裡買呢...

>是不是去超市放在調味料區呢...

>如跟胡椒粉放在一起...綠色ㄉ蓋子那種?

>還是哪裡有賣??

>

>>【 在 小猴猴 的大作中提到: 】

>>>巴西里又稱洋香菜,外國人都是拿來做香料

>>打精力湯也可以用,在台灣大部分拿來做盤飾用

>>當然它是素ㄉ

>>還有再西式ㄉ濃湯中也可以加一些巴西里末粉不錯吃喔

>>

>>

>>>【 在 明心 的大作中提到: 】

>>>

>>>就我所知,它是一種...算蔬菜吧

>>>跟我們的香菜很像,都是ㄎㄣˋㄆㄤ用的......

>>>

>>>

>>>>【 在 小直 的大作中提到: 】

>>>>有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??

>>>>我在食譜上面看到的...

>>>>看起來好像是綠綠的...會放在玉米濃湯的那種東西...

>>>>不過...是素的嗎??

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Re:有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??我在食譜上面看到

作者: 小直
發表日期:2003/10/22 18:50:01
文章編號:80907 篇  此篇回應:第 80906 篇 推文人氣指標: (0)




那要去哪裡買呢...

是不是去超市放在調味料區呢...

如跟胡椒粉放在一起...綠色ㄉ蓋子那種?

還是哪裡有賣??



>【 在 小猴猴 的大作中提到: 】

>>巴西里又稱洋香菜,外國人都是拿來做香料

>打精力湯也可以用,在台灣大部分拿來做盤飾用

>當然它是素ㄉ

>還有再西式ㄉ濃湯中也可以加一些巴西里末粉不錯吃喔

>

>

>>【 在 明心 的大作中提到: 】

>>

>>就我所知,它是一種...算蔬菜吧

>>跟我們的香菜很像,都是ㄎㄣˋㄆㄤ用的......

>>

>>

>>>【 在 小直 的大作中提到: 】

>>>有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??

>>>我在食譜上面看到的...

>>>看起來好像是綠綠的...會放在玉米濃湯的那種東西...

>>>不過...是素的嗎??

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Re:有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??我在食譜上面看到

作者: 小猴猴
發表日期:2003/10/22 18:47:41
文章編號:80906 篇  此篇回應:第 80905 篇 推文人氣指標: (0)


>巴西里又稱洋香菜,外國人都是拿來做香料

打精力湯也可以用,在台灣大部分拿來做盤飾用

當然它是素ㄉ

還有再西式ㄉ濃湯中也可以加一些巴西里末粉不錯吃喔





>【 在 明心 的大作中提到: 】

>

>就我所知,它是一種...算蔬菜吧

>跟我們的香菜很像,都是ㄎㄣˋㄆㄤ用的......

>

>

>>【 在 小直 的大作中提到: 】

>>有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??

>>我在食譜上面看到的...

>>看起來好像是綠綠的...會放在玉米濃湯的那種東西...

>>不過...是素的嗎??

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Re:有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??我在食譜上面看到

作者: 明心
發表日期:2003/10/22 18:11:17
文章編號:80905 篇  此篇回應:第 80901 篇 推文人氣指標: (0)




就我所知,它是一種...算蔬菜吧

跟我們的香菜很像,都是ㄎㄣˋㄆㄤ用的......





>【 在 小直 的大作中提到: 】

>有沒有人知道‵巴西里‵是不是素的呢??

>我在食譜上面看到的...

>看起來好像是綠綠的...會放在玉米濃湯的那種東西...

>不過...是素的嗎??

  發表文章   回覆原文  引用原文   精華區  

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