剛剛看到的新聞，新聞內容是因為有不正當吃素而導致身體出毛病，個人覺得吃素是一件美好的事，美好的事需要靠智慧來維繫，也就是要有方法吃的健康(小館有許多文章可參考)，以下的新聞提供給大家參考，希望大家都吃的健康..^^
資訊來源：
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090227/8/1f6fe.html
台灣吃素民眾的比例愈來愈高，幾乎佔了1成以上，不過吃素，也要注意吃的均衡健康。因為近來臨床就發現，有男性吃素卻只吃大量青菜，導致嚴重營養失衡，不但體重驟降，甚至引發腸胃道出血，吐血休克，緊急送醫動手術。
吃素，有人為了宗教因素，有人為了健康，還有的因為環保；只是您素食裡的營養比例，真的正確嗎？
三總營養師林晏如：「最近臨床碰到的個案，他發現他自己本身下肢有麻木，接下來他在指尖的部分有麻木刺痛，所以因為胸悶而入院，到後來就是診斷是維生素B12，造成的巨球性貧血。」
吃到惡性貧血已經夠嚴重了，但還有年輕的臨床個案，甚至因為不正確的攝取素食，導致吐血休克，得緊急動手術。
林晏如：「他其實飲食當中，吃了低油，然後很大量的青菜，然後澱粉也很少，所以他在半年內就減了11.5公斤，然後導致他嚴重的營養不良，然後因為快速減重，導致他腸胃道出血的情況。」
營養師提醒，素食者一定要補充足夠的維生素B12，包括500c.c.牛奶加上一顆全蛋。另外攝取1匙亞麻籽油或3匙核桃，補充omega-3脂肪酸，以及食用豆製品增強鈣質。吃素，也得吃得健康。
 推文內容： |
| :))：吃得不健康的是少數人
卻被說成每個吃素的人 | 2009/03/03 10:54:36 |
| Ferdinand：我覺得這只是極少數的案例 台灣 ,even in the world,有很多素食者 都很健康 不能只是少數人吃素有問題就認為素食有暇疵 .
均衡飲食是大家都必需的.而且素食更可節能減碳. | 2009/03/01 16:25:54 |
| 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+生理學小帥哥：這種問題本來就是這樣了，只是很多素網友不願意面對，故意視而不見 | 2009/03/01 10:44:11 |
| 伊芯：還好我每天都有補充活性B12劑型!! | 2009/02/28 19:52:54 |
| BOYOU：TO：�嶂廗O雲謙∼兄看來也在騎車喔??改天可以招集一下中部素食車友一起去騎車...那多棒ㄚ...呵呵 | 2009/02/28 15:49:26 |
| happy lucky：之前在煤體上班...深知...今天報導一個正常人吐血沒人理...但加上素食者吐血就能上頭版的!!!新聞開跑後就被辦公室或友人的好心姐姐媽媽們說你要多少吃點肉不要吃純素...看身體都壞了...談什麼佛說什麼法@@......(無言阿..............) | 2009/02/28 13:00:19 |
| SEGO：有喔~ 偶有講喔~ 偶有講粉多篇有關B12的文章喔~ 而且大家討論得粉深入(至少比那個營養師深入)喔~ 霉體報導的那個人, 一定不素偶們村民啦! 大家一定要聽西鍋的話, 平常就要補點B12, 免得三不五十被霉體指指點點的 (每促看到這種報導,西鍋都有點不爽!)XD好囉!西鍋要企晃一天半的假囉~BB! | 2009/02/28 12:56:36 |
| �嶂廗O雲謙∼：我今天也看到這則新聞了，大家吃素要吃得健康呀!!! | 2009/02/28 12:22:23 |
| SEGO：本土研究:持奶素者B12的攝取量僅達建議量的21%。蛋中的B12不易吸收,故持蛋奶素者仍應補充B12人工製劑。非動物性食品(或號稱含B12營養食品)均不含真品B12,除非外加。亞麻仁油含ALA,需大量(一日一匙)在體內方能轉化為DHA、EPA提供身體所需。某些藻類食品含非動物性DHA,可食用。 | 2009/02/28 11:20:15 |
