雖然已經有許多村民對此問題發表看法，其中不乏有引經據典的篇章，大家都說得很好、也很有趣，真讓我大開眼界了。
以下是我從書上讀來的一則故事，正好可以解釋明明是蔬菜，卻被認定是葷食的疑惑。這個故事一直是我拿來回覆此問題的說辭，給大家參考一下。
遠在佛陀還在世宏法的時代，有一位虔誠的在家居士，發願要供養僧眾。於是這位虔誠的居士便告知僧團他有一塊菜園，園裏的任何蔬菜只要僧團有需要，都可以隨時去摘取，而且種類、數量不限。
菜園在居士細心的照料下，不僅產量豐富、品質優良，而且種類繁多，當然也包括蔥、蒜等後來被視為五葷的蔬菜。
僧團於是每天都會派人到菜園裏摘菜，可是時間一久，菜園卻傳出有人打架之事發生，而且愈演愈烈。後來，經查才發現打架的原因是因為爭奪蔥、蒜等數量較少的蔬菜。
原來，蔥、蒜因為具有特殊的氣味，且味道比較刺激，漸漸吸引了許多人的味覺，很多人為了貪得感官上的刺激享受，對蔥蒜的需求也就日益增大，而且甚至有人到了不能一餐無蔥蒜的地步。由於蔥蒜的數量相對於其它蔬菜明顯少了許多，遂演變成因爭奪而大打出手的事情了。
後來，這件事傳到了佛陀的耳裡，為了僧團的和諧並藉機教育，便明令禁食蔥蒜等五種植物，這便是五葷的由來。
我個人是滿喜歡這個故事的，因為它點出了一個修行人，若想達到真正解脫、逍遙自在的境界，就必須能安於平淡、且不假外物。
試想，若是有修行者其滿足與快樂竟必須依靠於區區幾根蔥蒜，藉其辛辣特殊的味道來刺激感官而成的話，那麼，當此外物一旦被抽離的時候，是否就意味著快樂與滿足也將隨之而去了？真正的自在、快樂若非真正源自於內心，則都將只是虛妄不實的曇花一現罷了。
有時，我在想：若是當初爭奪的蔬菜中，又出現了薑、辣椒、香椿的話，是否五葷就會變成八葷了？若依此故事的邏輯推論，我覺得不無可能。但也不一定，畢竟，後三者與前五者在某些屬性方面還是有很大的不同。
附帶一提，我不是也沒有在倡導只要不過分依賴，吃宗教素的人就可以食五葷了。該守的戒律依然要守。我只是提供另一個不食五葷的觀點，給大家參考而已。
有人說五辛是蔬食品，為何不能吃？根據最早信仰佛教的人說，五辛，一般泛指有辛辣臭味的五類辛菜。此五種辛菜熟食發淫，生啖生嗔，所以修行者，皆應遠離。另外，食辛者，因其味辛臭原故，善神遠離，惡鬼親近....
五辛是…..韭、蒜、蔥、興渠、薤
楞伽阿跋多羅寶經 (入楞伽經)
宋天竺三藏求那跋陀羅譯
大慧。我諸聲聞辟支佛菩薩弟子食於法食。非食飲食何況如來。
大慧。諸佛如來法食法住非飲食身。非諸一切飲食住身。
離諸資生愛有求等。遠離一切煩惱習過。
善分別知心心智慧一切智一切見。見諸眾生平等憐愍。
是故大慧。我見一切諸眾生等猶如一子。云何而聽以肉為食。
亦不隨喜。何況自食。大慧。如是一切蔥韭蒜薤臭穢不淨能障聖。亦障世間人天淨處。何況諸佛淨土果報。酒亦如是能障聖道能損善業能生諸過。是故大慧。來聖道者酒肉蔥韭及蒜薤等能熏之味悉不應食。
爾時世尊重說偈言
大慧菩薩問 酒肉蔥韭蒜
佛言是不淨 一切不聽食
羅剎等食噉 非聖所食味
食者聖呵嘖 及惡名流布
願佛分別說 食不食罪福
大慧汝諦聽 我說食中過
酒肉蔥韭蒜 是障聖道分
我觀三界中 及得聖道眾
無始世界來 展轉莫非親
云何於其中 而有食不食
觀肉所從來 出處最不淨
膿血和雜生 尿屎膿涕合
修行淨行者 當觀不應食
種種肉及蔥 酒亦不得飲
種種韭及蒜 修行常遠離
常遠離麻油 穿孔牀不眠
飛揚諸細蟲 斷害他命故
肉食長身力 由力生邪念
邪念生貪欲 故不聽食肉
由食肉生貪 貪心致迷醉
迷醉長愛欲 不解脫生死
為利殺眾生 為肉追錢財
彼二人惡業 死墮叫喚獄
三種名淨肉 不見聞不疑
世無如是肉 生墮食肉中
臭穢可厭患 常生顛狂中
多生旃陀羅 獵師屠兒家
或生羅剎女 及諸食肉處
羅剎貓狸種 食肉生彼中
象腋與大雲 涅槃．勝鬘經
及入楞伽經 我不聽食肉
諸佛及菩薩 聲聞亦呵嘖
食肉無慚愧 生生常顛狂
先說見聞疑 已斷一切肉
妄想不覺知 故生食肉想
如彼貪欲過 障礙聖解脫
酒肉蔥韭蒜 悉為聖道障
地藏王菩薩本願經….見聞利益品第十二
若未來世善男子善女人。於大乘經典深生珍重。發不思議心欲讀欲誦。縱遇明師教視令熟。旋得旋忘動經年月不能讀誦。是善男子等有宿業障未得銷除故。於大乘經典無讀誦性。如是之人聞地藏菩薩名。見地藏菩薩像。具以本心恭敬陳白更以香華衣服飲食一切玩具供養菩薩。以淨水一盞經一日一夜。安菩薩前。然後合掌請服。迴首向南臨入口時。至心鄭重服水既畢。慎五辛酒肉邪婬妄語及諸殺害。一七日或三七日。是善男子善女人。於睡夢中具見地藏菩薩現無邊身。於是人處授灌頂水。其人夢覺即獲聰明。
-佛經記載-
蔥.蒜.韮菜.不列為素食有三種原因:
一.善神不喜歡.惡鬼喜之.
(如果吃蔥.蒜.晚上睡覺
就會有鬼來吸蔥蒜的味道.)
二.這些東西有刺激性.刺激人的慾望.
(含有豐富維他命E.吃了會引起衝動.)
三.吃這東西會使身體臭穢.不乾淨.因此修行人不可食.
(忘記是在那一本書上看到的給妳參考看看嘿~~)
>【 在 怡吟2006 的大作中提到: 】
>請問一下為何洋蔥、大蒜和蔥等疏菜會被稱為葷食。
>但薑和辣椒為何又是素食呢？為何會有此定義呢？
呵呵...我聽到幾種說法，有些合理、有些很扯，給你參考看看：
1) 肉包論 ---- 個人接受指數 = 0
很久以前有一位得道高僧被皇帝邀請去皇宮中做客，結果皇帝不知道在搞什麼，可能是4月4號愚人節吧？他吩咐廚師把要請高僧吃的菜包裡面夾雜碎肉丁，後來高僧吃到了，發覺有肉味，趕緊跑出去吐在牆腳，後來地上居然長出蔥、蒜、韮等所謂的"葷食蔬菜"，後人就奉勸要吃素的人不可食用此種蔬菜，因為原本是碎肉！哈哈哈！
那可能那位高僧很久以前有受邀到國外去吐一款新式的蔥........就是洋蔥！哈哈哈......(XD)
2) 淫淫論 ---- 個人接受指數 = 15
很多人都說吃這些所謂的葷食蔬菜會想淫淫淫....
WELL，我以前有吃，所以照我的經驗，不怎麼可信。畢竟我吃完以後覺得葷味超嗆，嘴巴超臭，反而減少我想淫淫淫的慾念，就算有，也不過是葷食蔬菜把餐點點綴的很香，就會吃很多，形成一般的"飽暖思淫慾"而已，不過對於不喜愛此味道的反而無效。所以如果這些葷食蔬菜吃了真的會助慾的話，那不就是個現成的春藥？
3) 傷身論 ---- 個人接受指數 = 50
聽說吃這些葷食蔬菜吃多了會傷身 (=_=")，嗯~~~~辣椒吃多了也會傷身，尤其早上吃辣會傷胃，那辣椒不就應該不能吃嗎？
所謂：身體髮膚、受之父母....蔥蒜我個人覺得適量的話應該是不至於傷身，但是如果吃太多就會傷身，就像辣椒一樣。不過市上面上有藥局在賣號稱能強身健體的大蒜精咧！那要怎麼說？？？
4) 修為論 ---- 個人接受指數 = 100
吃蔥、蒜、韭菜、洋蔥等....會口臭，而如果在莊嚴的佛堂內食用以上蔬菜，每個修行者都口臭、然後再因為好吃而吃太多飯菜，不小心開始"飽暖思淫慾"....那就窘了！
或是有的人不喜歡這樣的味道，而佛堂卻使用這些蔬菜的話，也會對印象造成影響。
一個講究修為的人，就是希望自身能到達一個"好"的境界，但是如果因為吃蔥蒜而留下口臭，講經說法的時候讓人覺得噁爛而產生反胃的話，那就不太好啦對吧？偏激一點會進一步影響到對於宗教看法，那就鬧大囉。
蔥、蒜、辣椒等這些都是屬於比較刺激性的調味型蔬菜，有可能會讓人喜歡而上癮，
其中會留下口臭的是：蔥、蒜、韭菜、洋蔥。
而不會產生口臭的是：辣椒、薑、香椿等
給妳參考看看，我是覺得如果是修行者那就別吃好了，吃健康素的就吃適量點綴一下就好吧。
但是！性冷感的朋友們如果覺得蔥蒜能夠讓您增強性慾的話，建議去買濃縮的大蒜精吧，一粒大蒜精說不定有幾百顆大蒜的濃縮精華，包你一吃就臉紅心跳，現場就....WOW！MICHAEL JACKSON ^0^
怕口臭而泡不到美眉的地傑 (-_-")
