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主題:請問如何判別寒天的真假 含原文總篇數 2 篇
原       文
作者: 環妹
發表日期:2006/06/08 11:09:44
文章編號:173345   推文人氣指標: (0)

最近看電視有寒天的介紹,是張x書主持,電視上的老師,她說寒天是可以用冷水沖泡才是真的,但是有人說日本人卻是要煮過.

天啊!偶小心買了,救人喔?偶會不會買到工業用的海菜粉啊呀!

誰來告知如何判別真假?????



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Re:請問如何判別寒天的真假

作者: lungtien
發表日期:2006/07/11 22:53:45
文章編號:175238 篇  此篇回應:第 173345 篇 推文人氣指標: (0)


寒天是日文指著是由數種海中植物提煉出來的食用植物膠我們這裡稱之為洋菜,到處都買得到而且花費不多,做成洋菜凍冰涼涼的是夏天消暑好點心,吃起來涼涼脆脆的,判別真假?沒有那麼嚴重吧?倒是要注意其原料的來源,因為乾淨的海域已剩不多了。

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