ok , 知了,煮個紅豆湯,光看文字討論,感覺好像也粉複雜哦!
謝啦!! 下午有事,要先滾~~881
>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】
>Sorry!!筆誤,沒有注意到!!
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>>【 在 可愛的太陽花^o^ 的大作中提到: 】
>>小俠,你今天這篇文字,比較難懂說…看粉久..
>>還是剛吃飽,小妹頭昏腦脹啊 @~@!!
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>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】
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>>>有可能你連同糖一起丟下去煮的關係,理論上糖是要吃以前才放,而且是放「糖水」而不是糖喔!
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>>小妹在煮之前,沒放糖的…嗯,煮好之後要放糖水,知了!!
>>
>>>不知道你的電鍋是哪一種電鍋?還是電子鍋呢?
>>>我不太喜愛電子鍋,因為他要用適當的內鍋,很討厭。
>>>大同電鍋就很好用,外鍋還可以放水(電子鍋不行)。
>>
>>第一天是用飯鍋,就是電子鍋煮的,沒煮熟,第二天早上改換大同電鍋了 !
>>(電鍋只有大同這個牌子而已哦!要不,大家怎麼都是一樣的啊! )
>>說實在的,我已經粉久沒煮過飯了,有幾次用電子鍋煮飯,不是太軟就是太硬,哈…因為我喜歡吃軟飯,我弟喜歡吃硬飯,所以囉!! 老是搞不定!
>我在全國電子就看到根大同電鍋一樣但是不同牌子的也有兩家!!
>
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>>>如果你是大同電鍋,首先你把紅豆喜淨,泡「一整晚」,
>>>最好是你下班之前就把紅豆洗乾淨,再吃晚飯的時候hold住,
>>
>>下班之前,我還在公司,怎麼洗啊!!!
>應該說是你下班後碗飯前。
>>
>>>然後第二天上班前,
>>>「一杯」紅豆放「內鍋三分滿」的水,
>>>然後外鍋放入三-四杯水,
>>>外鍋水放的越多,煮的越久!!
>>>試試看吧!!
>>
>>三分滿是要目測囉!! 這樣湯會不會太少了啊!
>那有可能你紅豆放太多了,每個鍋子的量都不一樣,
>一般的大同電鍋都會在邊邊有刻度,
>我說的是「看刻度」!!!比較有依據啦!!
>如果像我的四人份的電鍋,刻度三就已經很高很高了........
>不過我要改一下,剛剛說錯,是半杯紅豆(字打太快)!!

小俠,你今天這篇文字,比較難懂說…看粉久..
還是剛吃飽,小妹頭昏腦脹啊 @~@!!
>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】
>
>有可能你連同糖一起丟下去煮的關係,理論上糖是要吃以前才放,而且是放「糖水」而不是糖喔!
小妹在煮之前,沒放糖的…嗯,煮好之後要放糖水,知了!!
>不知道你的電鍋是哪一種電鍋?還是電子鍋呢?
>我不太喜愛電子鍋,因為他要用適當的內鍋,很討厭。
>大同電鍋就很好用,外鍋還可以放水(電子鍋不行)。
第一天是用飯鍋,就是電子鍋煮的,沒煮熟,第二天早上改換大同電鍋了 !
(電鍋只有大同這個牌子而已哦!要不,大家怎麼都是一樣的啊! )
說實在的,我已經粉久沒煮過飯了,有幾次用電子鍋煮飯,不是太軟就是太硬,哈…因為我喜歡吃軟飯,我弟喜歡吃硬飯,所以囉!! 老是搞不定!
>如果你是大同電鍋,首先你把紅豆喜淨,泡「一整晚」,
>最好是你下班之前就把紅豆洗乾淨,再吃晚飯的時候hold住,
下班之前,我還在公司,怎麼洗啊!!!
>然後第二天上班前,
>「一杯」紅豆放「內鍋三分滿」的水,
>然後外鍋放入三-四杯水,
>外鍋水放的越多,煮的越久!!
>試試看吧!!
三分滿是要目測囉!! 這樣湯會不會太少了啊!

這方法我曾用過,真的不錯!省時又方便,這是我老爸教的呦!
還有可用電鍋煮ㄛ!水的比例只要多兩三倍,一樣可以煮的美味,
前晚先準備好,即要經過幾小時泡水後再煮,你就可以吃到軟綿綿
營養又好吃的紅豆湯喔!
>【 在 大龍貓 的大作中提到: 】
>我的方法是:紅豆洗淨跟水一起燒至水滾後,放進悶燒鍋再去睡,明天一起床就可以吃了

我的方法是:紅豆洗淨跟水一起燒至水滾後,放進悶燒鍋再去睡,明天一起床就可以吃了

通常我煮紅豆湯時,我都會用電鍋煮,
只要洗乾淨,不用浸泡,它就可以把紅豆煮得很爛,
只不過,水要放多一點,因為紅豆較綠豆硬,所以水份會流失較多,
而且,要稍微顧一下,以免煮得太爛反而不好吃了.
>【 在 可愛的太陽花^o^ 的大作中提到: 】
>真糟糕,煮了兩天的紅豆湯,才把紅豆給煮爛了!
>
>那是第一次煮紅豆湯,
>從星期六早上出門前將紅豆洗一洗,就放入"飯鍋"煮了,
>晚上上完課回家,想說有一鍋好吃的紅豆湯可以吃了,
>可是呢~怎麼吃起來有點硬硬的啊! 可能沒煮熟吧!
>星期日早上出門前,改放入"電鍋",昨晚回來時,
>想說再沒煮熟,就真的沒輒了~ ㄟ,真的有煮爛咧!
>
>真好,可是想吃一碗自已煮的紅豆湯,
>要煮2天才會煮爛,真是有點給它哈咧!
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