我們家是將乾酪(辮子乳酪)撥成一絲一絲狀，然後小黃瓜刨絲，將兩者拌在一起，當成涼拌菜就可以吃了。
我吃過的做法是直接切成圓形薄片,再拌炒香椿的料理!
做法是:香椿醬加一點油,炒香.再加入切成圓薄片的辮子乳酪,將他
們伴勻就ok了,不要拌太久哦,辮子乳酪加熱會融化的!
>【 在 magice 的大作中提到: 】
>買了一包乾酪(像麻花辩般捲在一起)
>用烤箱烤好後扳成絲狀來吃 真美味
>但是 查詢不到乾酪其他吃法?
>請問 乾酪還有哪些吃法呀??~~~~先謝!!!
>(很少吃乾酪滴)
感謝angela_lin ,扁扁,sweet 及其他村民的熱情回應喔!!
原來乾酪有這麼多不同的料理方式,我一定要一一試來吃吃看!!
感謝喔!!~~~~~ ^_^
TO 卡布奇諾:
乾酪在素食超市應該可以找到,注意一下冷凍櫃裡的產品
說不定會找到滴!
我因為是在特定的地點無意間買到的,所以也無法詳細告訴你
哪兒可買哩!!~~~~ sorry ~~~~
也許有其他村民能提供相關的資訊呦!!
我家的作法是：
切片稍微煎一下(懶得撥絲)
青椒或西洋芹或小黃瓜切片炒一下,調味後
再加入煎過的乳酪
或加入蕃茄炒蛋中
或馬鈴薯燴蕃茄亦可加入
也可以高麗菜快炒好時放進去翻炒一下
滷油豆腐或豆干也可以放
(麻花撥開切小段,同樣先燒微煎過)
先煎過一是覺得味道比較好
二是比較不會一下鍋就軟掉黏在一起
菜色不美
也可作冷盤
除撥絲外
同樣切片煎過撒上[奧雷剛葉]
(中文好像是這樣翻的,我們這裡都叫它披薩葉,本地人吃披薩會加這個)
味道也很好
加九層塔也很讚啦
有吃辣的就加一點辣椒
我們這裡的名產之一就是乳酪囉
都有做素食的
好幸福唷
參考看看~~~
^^
>【 在 magice 的大作中提到: 】
>買了一包乾酪(像麻花辩般捲在一起)
>用烤箱烤好後扳成絲狀來吃 真美味
>但是 查詢不到乾酪其他吃法?
>請問 乾酪還有哪些吃法呀??~~~~先謝!!!
>(很少吃乾酪滴)
冰涼的西洋芹小黃瓜紅蘿蔔(隨自喜好)等拌入一絲絲的cheese
在炎熱的夏天別有一番風味喔!!!
>【 在 magice 的大作中提到: 】
>買了一包乾酪(像麻花辩般捲在一起)
>用烤箱烤好後扳成絲狀來吃 真美味
>但是 查詢不到乾酪其他吃法?
>請問 乾酪還有哪些吃法呀??~~~~先謝!!!
>(很少吃乾酪滴)
