《我醫我素》外科醫生推薦素食者的好書 淘寶有賣！
https://world.taobao.com/item/540266705663.htm
各位台灣的朋友，《我醫我素：健康素食小百科》
https://www.youtube.com/watch?v=hQDQ6mSu4T4
已在三民、博客來、金石堂等網上書店有售。
http://www.books.com.tw/products/0010742739
出版日期：2017/01/20
語言：繁體中文 優惠價：9折396元
運送方式：可配送點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖、全球
可取貨點：台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
香港、澳門、新加坡
健康飲食新觀念
此書之所以暢銷，因為作者是執業外科專科醫生。盧麗愛醫生全素進食二十年，
三年前開始在報章、雜誌和電子傳媒推廣“維根”（Vegan）飲食：一種不吃奶、蛋類，
並且盡量把食物生吃的飲食方式。
世界各地近年興起“維根”飲食，當中以愛護動物人士和環保者推廣得最賣力。
當被指責殘害動物、破壞地球時，葷食者對“維根”素食者的“教訓”的即時反應是反感與抗拒，
連了解這種飲食方式是否也可以“好好味”都沒興趣。但盧醫生在本書中並沒有站在
“維根”素食者的道德高地去指導葷食者
“不要作惡”，而是站在醫者立場，根據自己多年臨床經驗，
目睹無數病例因吃錯而抱憾終生的個案，
指出“維根”飲食的醫學根據，其“吃得好”的醫學分析理據何在，
我們日常“理所當然”的傳統飲食是致病之源，
並忠告大家怎樣才算吃得好。
筆者是芸芸葷食者一分子，為健康着想，把葷食比例降到最低。
沒有為健康放棄吃葷，當然有自己放不下的食物。儘管如此，
我非常有興趣了解一位醫生如何執行“維根”飲食，
既然是醫生的二十年實踐，又是位需要用體力來工作的外科醫生，
《我醫我素》的權威性，毋庸質疑。
本書有許多實用性分析，如健康素食方程式的臨床應用篇，
分析各種常見病與食物之間的關係，並逐一從蛋白質、脂肪及不同的維生素方面的攝取，
表列食物性質，
解答我們對“維根”素食的憂慮和質疑，當中有引中醫角度談生食的“涼”、“熱”
問題。其中“病中的你怎樣素食”，
談到手術後、插管餵食者，都可以通過吃整全食物及盡量生食，來改善病情。
癌病是最普遍的殺手病。作者有一篇提到有家族遺傳癌基因的人，
更應該以正確飲食來防守，不讓癌基因發作。
全書最吸引人的是“健康素食方程式實戰篇”，
看看盧醫生一天三餐怎樣食？作者寫到她的“煮食工具”、食材、製作步驟，
絕對有用。她讓我們知道，“維根”飲食可以美味可口，
秘密在於自製醬汁。
最後一章是醫生個人“維根”飲食後身體免疫系統的明顯改善，
及見證一些病人的好轉。本書適合慢性病患者和癌病康服者，
還有希望通過正確飲食得健康的人閱讀。盧麗愛醫生全素進食二十年，
http://www.macaodaily.com/html/2017-01/01/content_1147435.htm
肉食蛋奶「補身」？
精製食物 (包括白飯、麵包、餅乾、意粉、薄餅、汽水、白糖、油炸物等等)
方便美味無可取締？
蔬菜瓜果當然完全熟食？
原來，這通通都是無數長期病患甚至癌症的根源 !
究竟如何「吃得好」？答案就在「健康素食方程式」
健康素食方程式 = 全素食 + 整全食物 + 盡量食生
本書重點:
* 用醫學解釋「不當飲食」與各種慢性病和癌症的關係。
* 如何用上「健康素食方程式 」化解各種慢性病與癌症 ？
* 用醫學解答大家對素食常存有的 隱憂與質疑。
* 讓你學懂如何輕鬆實淺「健康素食方程式」。
作者簡介:
盧麗愛(Irene Lo) 醫生
香港註册外科專科醫生。素食二十載，親身體會吃全素、
整全食物及食生 (Raw Vegan and Whole Food Diet) 對身體帶來的好處。
最想人人都擁有健康的同時，
眾生動物也不被殘暴對待，地球生態亦得以維持。
夢想將來有一本「健康素食」教科書的出現。
賣書如有收益，將會全數撥作推廣綠色生活及改善動物福利之慈善用途上。
Please share this out to show your support. thank you so much!
至於中國內地的朋友，現可上淘寶找找看(繁體正版)。希望不久的將來會編成一本
簡體字內地版方便讀者。
是一本關於健康素食的參考工具書。經歷了接近四年才得以篇寫而成。
集合了一個西醫接近二十年的素食心得、過往診症時就病人不同病患而篇寫
的多份醫學保健文章、
報章雜誌選文及在多場公開健康講座和電台節目分享時所被提問過的提材篇寫而成的。
也可看成是一本給病人的筆記。
書本最後一節，描述了這個在「戰地醫院」効力了多年的醫生，
是如何在一個極平凡的草根生活中實踐她認為
最好的健康素食方程式 ( Vegan + whole food + Raw )。
她的願景是想：
1. 讓素食的人吃出健康和生命力
2. 讓想素食但還在害怕的不再害怕和釋除疑慮
3. 讓吃動物的人不吃動物然後因此而重拾健康
4. 讓動物快樂
5. 讓生態和平
如果你支持這些願景，請 like and share this page。
當然不少得多謝大家去書局(商務、三聯、中華、誠品等書局及NPV非牟利獸醫診所
74, Club O，綠野林) 買翻本書自用或送禮用呢。
Thanks every one who support vegan lifestyle.
1. 肉食蛋奶「補身」？
2. 精製食物 ( 麵包、白飯、意粉、粉麵、餅乾、薄餅、汽水、白糖、油炸物等等
)方便美味無可取締？
3. 蔬菜瓜果當然完全熟食？
原來，這通通都是無數長期病患甚至癌症的根源 !
究竟如何「吃得好」？答案就在「健康素食方程式」
健康素食方程式 = 全素食 + 整全食物 + 盡量食生
本書重點:
* 用醫學解釋「不當飲食」與各種慢性病和癌症的關係。
* 如何用上「健康素食方程式 」化解各種慢性病與癌症 ？
* 用醫學解答大家對素食常存有的 隱憂與質疑。
專欄：【我醫．我素】
《鷄年可以不殺雞不吃蛋嗎？》
今年是鷄年。新聞媒體的報導和賀歲節目都以讚美鷄的雄姿來賀鷄年。
總之人人無一不為雞而喜、為雞而讚、為雞而賀。可是，好矛盾地，
另一邊廂在餐桌上，卻無一不殺鷄吃蛋過節。
有誰會為雞（動物）而悲、為他們而哀、為他們而掉眼淚？
我們可以不吃鷄（肉）不吃蛋不飲牛奶嗎？
要回答這個問題，首先要解答為何大家都要吃肉吃蛋和飲奶：
目的就是為了吸收營養（蛋白質、脂肪、蛋奶中的鈣質、鐵質、
各式維他命和微量元素例如selenium、等）
。這些營養唯有肉食蛋奶可提供嗎？並不，絕對並不。
肉類（包括蛋奶）雖然有些營養，但所附帶的額外雌激素
、藥物殘留、加工致癌物、酸性新陳代謝物等，卻對身體百般傷害。同時，
動物脂肪卻正正就是引起血壓高、
膽固醇高、心臟病、中風、血管硬化、膽石、脂肪肝及各種致命癌症的原因之一。
肉類蛋奶營養中的蛋白質又卻是在背後誘發各種敏感炎症反應的隱蔽元兇。
據我多年的素食專題研究和親身以及行醫的經驗所得，
對人體最理想有益的蛋白質和脂肪，就是來自植物。鈣質、鐵質、
各式維他命和微量元素，植物一樣有！
還絕對不遜色過肉食蛋奶的。多樣性地選擇食用各種豆類、
堅果、種子、各式新鮮蔬菜瓜果、一些能量較高的果實例如牛油果、
椰子等，已可輕易達到健康又全面的營養標準了。
要「進補」的話，我們除了要把焦點放在“多進食什麼有益的”，
還不能忽視把注意力放在“避免進食傷害身體的”。見下表：
進食傷害身體的東西（－）要避免：
- 肉食、蛋、奶、芝士等動物性食物
- 各種精製食物（包括麵包、白飯、意粉、麵條、餅乾、白糖、汽水等等）
- 蔬菜瓜果完全熟食
- 脫水（包括喝不夠水、多飲有利尿作用的茶、咖啡、酒等等）
有益身體的東西（+）要多進食：
- 植物性食物（Vegan）
- 整全食物（Whole Food）
- 例如未經加工去殼的糙米、紅米、小米、藜麥、所有原狀新鮮的蔬菜瓜果水果
- 蔬菜瓜果盡量生食以吸收維他命C
- 喝足夠的好水
經過客觀的醫學營養分析，無論是什麼生肖年，
我們一樣可以不殺不吃豬牛羊雞鴨鵝魚蝦蟹、不吃蛋、不飲牛奶。
因為，這些一直都被認為是「補」的卻並非如是。
真正能讓我們吃出健康和生命力的，原來都是來自植物。我們大可以透過健康素食方程式
（純素 + 整全 + 盡量生食）這模式來食出茹素的最大益處。
參考：《 我醫我素：健康素食小百科》
p.13-29, p.35-43, p.120-123, p.127-133, p.137-141, p.143, p.145, p.158-163,p. 171-178, p.188-189
《 我醫我素：健康素食小百科》專頁：
https://www.facebook.com/irenelolaioi/?locale=zh_TW
--------------------------------------------
盧麗愛（Irene Lo）醫生
香港執業外科專科醫生，《我醫我素：健康素食小百科》作者，
茹素二十載，創念健康素食方程式 (純素 + 整全 + 盡量生食)。
台灣演員本土劇女星王晴「為了他」發願吃素堅持8年 (作者：做個素食英雄吧)
專家預測：五個健康趨勢 2017年將風行 (作者：做個素食英雄吧)
