| suiis首頁 | 設為首頁 | 加入最愛
限時特價商品
 » 更多
 
現在位置：討論區 / 料理與食材 / Re:水餃𦹅都是放什麼料??

討論區/料理與食材 文章

主題： Re:水餃𦹅都是放什麼料??
作者： garfieldlou
 文　章　編　號： 第 169786 篇
發　表　日　期： 2006/04/13 10:40:18
閱　讀　次　數： 893
此篇文章 回應： 169785 (尹小米)
回應此篇的文章：
推文人氣： (1)


胡瓜就是扁浦,葫蘆形狀,亦有小布袋形

素火腿漿在素食店買就有,另外還有鱈魚口味,不過這個我沒買過

皮買現成亦可,如能在專門做麵條門市買到當然最好

我偏好有Q度的麵食





其實水餃放的食材都是因個人或家庭的口味而定

我還曾經做過咖哩口味的,想放什麼都是可以的.

冬粉(可吸水份)、豆干、芹菜、紅蘿蔔、香菇、高麗菜

蔬菜容易出水,又想保有原味,處理上需要多次摸索,累積經驗

(嗯!可能我較笨吧?)




※此文原作者於2006/04/13 11:07:16修改過。


發表  回覆   引用  推文  相關  精華區  板公告

推文內容：

小浪子：高麗菜也是會出水，因為內餡有加鹽的關係， 所以我做水餃前，高麗菜都是切好，陰乾一個晚上，水份就乾了不少...不要把鹽跟高麗菜一起拌勻,否則會出水...分開處理比較好...2006/04/13 11:41:38
請教有關素食歐式餐飲 (作者：篤行)
Re:水餃𦹅都是放什麼料?? (作者：尹小米)


猜您可能會有興趣的內容：

建議使用IE7.0以上, FireFox 3.0以上, Chrom的瀏覽器，瀏灠模式1024x768
本網站內容、圖案、著作權 及責任歸作者所有，禁止未經授權轉貼節錄使用
© 1997-2026 suiis|素易 All Rights Reserved.