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主題： 自製的冰鎮綠金針!
作者： 三如
 文　章　編　號： 第 155946 篇
發　表　日　期： 2005/10/19 14:10:31
閱　讀　次　數： 1084
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哼!不煮飯給我吃,沒關係,老子自個兒來.

嗯~冰箱裏有麵條可下,也有很多青菜...,但不會煮;

有了!綠金針,金針菇,可以來個涼拌!



煮開水,川燙一下綠金針和金針菇,急速沖水冷卻,瀝乾置盤內.

切一些薑絲,紅椒末(增色用),放幾粒鹽巴,把綠白金針攪拌攪拌,

放11~12顆碎冰塊(=>重點,我用的是空心冰,融解較快)在上頭,

再包上保鮮膜,放入冷藏室. (滴答滴答...,去喝杯水吧)

約5分鐘後(若為實心冰要久些吧)取出,淋上些香油再攪拌一下,

嗯~脆嫩爽口,滿嘴清香,人間美味,讚!!



看來多跟老婆拌嘴吵架,我的廚藝將指日可待也.

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