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現在位置：討論區 / 零食/食品 / Re:請問有關"素蛋黃酥"的問題...

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主題： Re:請問有關"素蛋黃酥"的問題...
作者： 飛翔之雲
 文　章　編　號： 第 123544 篇
發　表　日　期： 2004/09/26 11:14:28
閱　讀　次　數： 1112
此篇文章 回應： 123516 (小海豬)
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以後學的家庭來說,每到中秋前幾天都會做月餅,尤其是蛋黃酥

如果是遇到不能吃蛋的道親,通常是裏面不包蛋黃,而外面的皮

不塗蛋黃液,至於皮的部份,後學的父親做的時候都是不加蛋

至於外面怎麼做,後學就並不太了解!!



>【 在 吃常素的小海豚 的大作中提到: 】

>如題...一般素蛋黃酥的餅皮...

>在製作過程時,有可能會含蛋嗎??

>還是一旦是素蛋黃酥,餅皮是不可能含蛋製作...??

>因為我是吃奶素...看到這有不少在討論素蛋黃酥的文章...

>臨時想到這個問題.....煩請知道的人解惑一下囉!

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