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現在位置:討論區 / 料理與食材 / Re:有誰知道哪裡可買到冬菜(不加蒜地……)!

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主題: Re:有誰知道哪裡可買到冬菜(不加蒜地……)!
作者: Irane
文 章 編 號: 第 110976 篇
發 表 日 期: 2004/06/10 9:50:16
閱 讀 次 數: 2864
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回應此篇的文章: 111068
推文人氣: (0)


最近也迷上了冬菜,建議你可以去賣油飯的或賣麵條的店去找找,說不定會有收獲喔





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>謝謝恩恩的解說,

>我以為冬菜是那種雪裡紅之類的...

>

>

>>【 在 恩恩 的大作中提到: 】

>>

>>冬菜通常是用 大白菜或是 結球白菜,

>>經切絲、醃漬、曝曬而成的;

>>市售的冬菜(就是那種用圓圓矮矮、外型像大頭菜的綠色塑膠罐來包裝的)在醃漬過程中,

>>一般都會加上蒜頭調味喲∼

>>所以 X 姐姐不妨到素食材料專賣店去問問看吧!

>>祝您好運囉!^_^

>>

>>

>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>>

>>>冬菜???

>>>你是說雪裡紅還是梅乾菜啊???

>>>雪裡紅沒有加蒜啊...

>>>你吃起來有辛辣感是因為雪裡紅本身就是小芥菜去製作的,

>>>沒有炒熟的小芥菜,是辣的可以的.....

>>>這是許多十字花科植物的特性!

>>>大不了滷鹽巴而已...

>>>蒜頭要入味也要經過拌炒才有啊...

>>>

>>>>【 在 X 的大作中提到: 】

>>>>有誰知道哪裡可買到冬菜(不加蒜地……)!

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