小妹提供這一招，恐怖少有人吃過哦!
鎗鎗鎗鏘.....就是啊! " 紅蘿蔔酵素 "
就是用比例 5斤紅蘿蔔 5斤砂糖 1斤醋 米醋或(市面上工研醋就可以了)--> "不是"工業用的那種啦!
數量多寡可依個人，想用少一點的人啊，就依比例減少囉!
比例要放好哦，要不然會變成" 紅蘿蔔酒" 的 ^^" ~~不敢想像~失敗的作品@~@
先把紅蘿蔔切成一片、一片的，
厚度像豆乾片那麼厚約0.2cm就好了，
放進陶甕或玻璃甕中，先放紅蘿蔔之後，
在紅蘿蔔上面，再放入砂糖，再倒入醋，將甕口封閉
約放一星期有發酵之後，要打開來攪拌， (切記不要混到水了),
要不然發酵，就會變成發霉的，然後就這樣每天都要攪拌一次，
發酵過的紅蘿蔔片會懸浮在湯汁上方，
這時可以把紅蘿蔔片撈起來，當蜜餞來吃哦!
冰過之後，更好吃!
吃起來呢~ 酸酸甜甜的，很脆，感覺像在吃脆梅一樣，
只不過它是紅蘿蔔*~^
發酵過的紅蘿蔔味道，就沒那麼腥了，
對於對紅蘿蔔味道敏感的人，這樣的做法，
也是一項不錯的另類吃法哦!
而且酵素: 具有很強的解毒功能，除了能夠排除宿便以外，兼具分解積存在血液裏的毒素之大用哦! 應該好處不只這些而己囉~~像小妹手腳冰冷的情況也改善了許多。
這樣也可以吃的健康啊! 可是有一點，如果有過敏體質的人，要少吃點，這是小妹個人的經驗啦! 因為吃太多了，所以不知道為什麼就產生了蕁麻疹了，所以還是要依個人的體質來用酵素才好。
像最近桑椹、還有一些盛產的水果，也都可以依樣做成酵素，希望大家都可以在素食的領域裏，吃的健康~~活力百分百~~
>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】
>
>其實味道跟一般的菜脯沒兩樣哩！
>不過多了紅紅的顏色看起來比較新鮮感囉！
>
>
>>【 在 白襯衫 的大作中提到: 】
>>
>>....ㄟ....
>>用紅蘿蔔做成的菜脯...
>>沒看過說...
>>那吃起來是菜脯味,還是紅蘿蔔味啊?!
>>如果是菜脯味的話那就很讚說!
>>我覺得菜脯很香餒^_____________________^
>>又很下飯!
>>
>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】
>>>
>>>我附近的早餐店，如果製作飯糰的話，
>>>把傳統的白蘿蔔菜脯改成「胡蘿蔔菜脯」喔！！
>>>吃起來口感不會輸白蘿蔔的
>>
Re:請問台中市南屯區附近有𤰉有素食餐館/小吃店便宜又好吃的 (作者：Squirrel)
Re:我的心好痛喔 (作者：神風怪盜)
